吃什麼才能補鈣

補鈣是我們現在大部分人羣都關心的事情，因為老年人缺鈣容易骨折，青少年缺鈣容易長不高，那麼，接下來小編將為大家介紹吃什麼才能補鈣。眾所周知牛奶和骨頭湯的效果是最好的，那麼小編將會推薦大家其他補鈣的方法。

吃什麼才能補鈣

一、蔬菜鮑魚排骨湯

材料：排骨2斤、鮑魚6只、胡蘿蔔1根、玉米1根、葱適量、姜適量、鹽適量

做法：

1、葱切段，薑切片備用。

2、鮑魚去腸肚洗淨切花刀

3、鍋內燒開水，放鮑魚焯燙。（只須幾秒鐘即可）

4、排骨洗淨切小段。

5、鍋內放水，排骨涼水入鍋，放入葱姜，煮至水開。

6、撇去鍋內浮沫，撈出排骨放入電壓力鍋內。

7、鍋內加入適量清水。

8、放入兩三片薑片。

9、選擇肉類排骨→煲湯，壓力和時間按照默認選擇。

10、按中途加菜鍵。

11、胡蘿蔔切塊備用。

12、玉米切塊備用。

13、待電壓力鍋提示中途加菜後，打開鍋蓋，加入適量的鹽調味。

14、加入胡蘿蔔和玉米。

15、蓋好鍋蓋，按開始鍵，電壓力鍋繼續煲湯。

16、壓力鍋完成工作後，按收汁提味鍵。（煲湯不需要收汁，這裏選擇這個功能是為了加入鮑魚，所以收汁時間不能按照默認的8分鐘，縮短為3分鐘。）

17、打開鍋蓋，加鮑魚入鍋。

18、電壓力鍋內的湯汁開始沸騰，3分鐘後鮑魚熟，一鍋靚湯就完成了。

二、天麻筒骨湯

材料：筒骨1000g、鹽2g、料酒5ml、天麻3片、羊肚菌50g、枸杞5g、紅棗10顆

做法：

1、筒骨洗淨熱水洗淨。

2、放冷水泡3小時，中途換水2次、可以泡出筒骨的血水。

3、坐鍋燒水把筒骨飛水去腥。

4、撈出洗淨備好。

5、羊肚菌洗淨後用温水泡30分鐘，天麻切成片泡水2小時。紅棗和枸杞洗淨待用。

6、坐鍋燒水至開加薑片料酒。然後加洗淨的筒骨燒開。

7、全部倒入紫砂鍋，加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒進去。

8、通電，大火煮1.5小時。

9、1.5小時後加紅棗和羊肚菌煮30分鐘。

10、起鍋前加枸杞煮5分鐘加點鹽即可。

三、蝦肉小混沌

材料：蝦仁150克、豬腿肉100克、荸薺80克、香菇80克、香葱50克、姜適量、鹽適量、香油適量、五香粉適量、醬油適量

做法：

1、準備好原料

2、把所有原料全部切碎

3、所有原料放一切剁碎後加入蛋清、嫩肉粉、鹽 香油 五香粉和醬油攪拌均勻。

4、將肉餡放在混沌皮上。

5、從一端捲起

6、捲成條狀，留一個角別全部都捲住

7、捏住兩端，如果麪皮很乾，捏不上，可以刷寫清水，黏住。

8、包好的混沌像個小皇冠一樣漂亮，將包好的混沌放在案板上，一次吃不完的可以放在冰箱裏冷凍起來。

9、水開後煮5分鐘左後，至混沌煮熟。

10、我只用清水煮熟即可，如果喜歡其他口感，可以再湯里加入辣椒油和青菜鹽香油等。

四、玉米豬骨湯

材料：豬骨400g、玉米一根、胡蘿蔔一根、姜一小塊、葱一把、鹽10g、雞粉5g

做法：

1、主料準備好

2、胡蘿蔔切滾刀塊，玉米劈開切段

3、豬骨洗淨放入鍋中，放片姜和葱結，煮出血水後撈出

4、焯好的豬骨放入砂煲，放入薑片，注入足夠的清水

5、放入玉米和胡蘿蔔，大火燒開，小火煲1.5小時

6、最後調入鹽和雞粉調味即可

以上四種菜色就是小編對吃什麼才能補鈣的全部看法了，裏面有昂貴，也有生活中最為常見的食材。每種食材的搭配都會生成不同的美味，以及產生不同的作用。小編都寫出了以上菜色的配料，以及詳細的做法，希望大家能更好的發揮食物的作用。