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關於肉片炒油菜的餐飲百科

肉片炒油菜怎麼做-肉片炒油菜的做法
  • 肉片炒油菜怎麼做-肉片炒油菜的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(200g)油菜(200g)輔料油(少許)鹽(少許)料酒(少許)蠔油(少許)雞精(少許)澱粉(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒油菜的做法步驟1、油菜摘好洗淨切段,莖,葉分開。2、沸水中加入少許的鹽放入油菜莖,油菜莖變綠色後立即撈出過涼水。3、水再次開後放入油菜...
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瘦肉片炒油菜蕻怎麼做-瘦肉片炒油菜蕻的做法
  • 瘦肉片炒油菜蕻怎麼做-瘦肉片炒油菜蕻的做法

  • 食材明細主料油菜蕻(270克)瘦肉片(70克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉片炒油菜蕻的做法步驟1、食材:油菜蕻。2、瘦肉片。3、將油菜蕻洗淨、撈出。4、放在案板上切成段,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入瘦肉片,加點料酒翻炒翻炒。6、接着,合入油菜蕻...
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野芹菜炒肉片的做法 芹菜炒肉片 野芹菜炒肉片怎麼做
  • 野芹菜炒肉片的做法 芹菜炒肉片 野芹菜炒肉片怎麼做

  • “野芹菜具有一定藥理和治療價值。現代藥理研究表明野芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用,故有“廚房裏的藥物”、“藥芹”之稱。由於芹菜的鈣磷含量較高,所以它有一定鎮靜和保護血管的作用,又可增強骨骼,預防小兒軟骨病。”食材明細主料料...
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平菇油菜炒肉片怎麼做-平菇油菜炒肉片的做法
  • 平菇油菜炒肉片怎麼做-平菇油菜炒肉片的做法

  • 食材明細主料平菇(300g)油菜(200g)輔料肉片(100g)蠔油(適量)生抽(適量)陳醋(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)平菇油菜炒肉片的做法步驟1、油菜擇洗乾淨。2、平菇撕長條洗乾淨焯水。3、食材。4、肉切片加鹽、胡椒粉、生抽醃10分鐘。5、葱薑蒜切碎。6、下入葱...
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清炒油菜香菇片怎麼做-清炒油菜香菇片的做法
  • 清炒油菜香菇片怎麼做-清炒油菜香菇片的做法

  • 食材明細主料香菇(100克)油菜(200克)輔料醬油(少許)五香粉(少許)雞精(少許)鹽(少許)葱(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒油菜香菇片的做法步驟1、油菜切條狀2、香菇切片3、油菜和香菇焯一下4、葱姜爆香下入香菇翻炒5、然後放入油菜,放入醬油鹽等材料6、點入香油裝盤...
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筍片炒油菜蕻怎麼做-筍片炒油菜蕻的做法
  • 筍片炒油菜蕻怎麼做-筍片炒油菜蕻的做法

  • 食材明細主料筍片(90克)油菜蕻(260克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍片炒油菜蕻的做法步驟1、食材:筍片、油菜蕻(已清洗)2、將已清洗好的油菜蕻放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入筍片和切好的油菜蕻翻炒一下。4、接着,加適量的清水。5、翻炒翻炒至熟。...
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肉片水筍炒油菜蕻怎麼做-肉片水筍炒油菜蕻的做法
  • 肉片水筍炒油菜蕻怎麼做-肉片水筍炒油菜蕻的做法

  • 食材明細主料肉片(65克)水筍(100克)油菜蕻(200克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片水筍炒油菜蕻的做法步驟1、食材:肉片、水筍(已清洗切開)、油菜蕻(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入肉片翻炒翻炒。3、隨後,加適量的料酒。4、加適量的生抽。5...
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蠔油草菇炒肉片的做法 【廣東】蠔油草菇炒肉片 蠔油草菇炒肉片怎麼做
  • 蠔油草菇炒肉片的做法 【廣東】蠔油草菇炒肉片 蠔油草菇炒肉片怎麼做

  • “草菇也叫蘭花菇,最早起源於廣東韶關的南華寺,後來經過華僑的傳播傳到了世界各地。草菇的營養豐富,味道鮮美。挑選時要挑肥大、肉厚、柄短的,和豬瘦肉一起烹炒味道極美!蠔油草菇炒肉片是廣東地區的一道家常名菜,很多家庭都會做,豬瘦肉可以用牛肉來代替,更具風味。”食材明細主料...
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尖椒炒肉片油條怎麼做-尖椒炒肉片油條的做法
  • 尖椒炒肉片油條怎麼做-尖椒炒肉片油條的做法

  • 食材明細主料尖椒(3個)油條(1個)瘦肉(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒肉片油條的做法步驟1、瘦肉切片加入鹽,花生油抓勻醃製2、尖椒切薄,少許紅椒切絲,油條一根切小塊備用3、熱鍋下油下入瘦肉翻炒至變色4、加入青紅椒翻炒均勻5、加入鹽調...
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蒜片炒小油菜怎麼做-蒜片炒小油菜的做法
  • 蒜片炒小油菜怎麼做-蒜片炒小油菜的做法

  • “今來一款快手菜,再忙也要好好照顧自己!”食材明細主料小油菜(適量)蒜(適量)葱(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜片炒小油菜的做法步驟1、油菜用鹽浸泡一會兒沖洗乾淨2、葱蒜備用3、小油菜控水4、蒜切片葱切段5、炒鍋入油燒熱倒入葱蒜爆香6、放入小...
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菜肉炒肉片怎麼做-菜肉炒肉片的做法
  • 菜肉炒肉片怎麼做-菜肉炒肉片的做法

  • “九江管這個叫菜肉,在湖南時我是不吃這個的,前幾天腰痛到坐立不安,便説起做了拔火罐便會好很多,火罐裏的水流得下來,濕氣很重,朋友是個很注意養生的人,仔細詢問我後...被狠狠的批評飲食方法不正確,我愛吃的黃瓜,苦瓜,空心菜,堤蒿,水芹菜,茼蒿等素菜被批全是涼性極重的東西,而且不是時...
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香油炒肉片怎麼做-香油炒肉片的做法
  • 香油炒肉片怎麼做-香油炒肉片的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)豬肉(適量)輔料葱花(適量)薑片(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)八角(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香油炒肉片的做法步驟1、香菇清洗乾淨。2、鍋中水開下入香菇焯水。3、香菇焯水後過涼水切成條。4、豬肉切片。5、準備葱姜。6、鍋中放油,下一個八角炸香...
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蒜片油渣炒菜芯怎麼做-蒜片油渣炒菜芯的做法
  • 蒜片油渣炒菜芯怎麼做-蒜片油渣炒菜芯的做法

  • 食材明細主料菜芯(適量)輔料大蒜(幾瓣)油渣(適量(含豬油))調料鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜片油渣炒菜芯的做法步驟1、菜芯清洗乾淨瀝乾,改刀切成小塊,莖和葉子分開放,大蒜去皮切成薄片備用。2、熱鍋入油渣(含豬油),蒜片放入小火煸炒出香味。3、放入菜莖大火翻炒,...
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豬肉蒜苗炒油片怎麼做-豬肉蒜苗炒油片的做法
  • 豬肉蒜苗炒油片怎麼做-豬肉蒜苗炒油片的做法

  • “今天下雨了,沒出去買菜,打開冰箱,有一塊豬肉,油片,還有一條蒜苗。嗯,就隨便做點吧!”食材明細主料豬肉(200g)油片(180g)蒜苗(1根)輔料醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉蒜苗炒油片的做法步驟1、油豆腐。2、水裏加入油和鹽,放入油片煮十分鐘。3、撈出濾...
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蠔油口蘑炒肉片怎麼做-蠔油口蘑炒肉片的做法
  • 蠔油口蘑炒肉片怎麼做-蠔油口蘑炒肉片的做法

  • 食材明細主料口蘑(適量)豬肉(適量)輔料蠔油(2勺)生抽(2勺)鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油口蘑炒肉片的做法步驟1、口蘑洗乾淨切片2、下鍋焯水備用3、耗油加生抽調勻4、鍋中熱油下入葱姜炒香,下入肉片翻炒5、加料酒炒制肉片變色6、放口蘑翻炒7、...
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土豆片炒小油菜怎麼做-土豆片炒小油菜的做法
  • 土豆片炒小油菜怎麼做-土豆片炒小油菜的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(1小塊)小油菜(1小捆)輔料葱(適量)生抽(1大匙)蠔油(1大匙)鹽(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆片炒小油菜的做法步驟1、小油菜洗淨,土豆和胡蘿蔔去皮2、小油菜切小段,葉梗分開放3、土豆和胡蘿蔔切片4、不粘鍋入油燒熱,爆香葱姜5、下土豆和胡蘿...
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蒜蓉肉片油麥菜的做法 蒜蓉(肉片)油麥菜 蒜蓉肉片油麥菜怎麼做
  • 蒜蓉肉片油麥菜的做法 蒜蓉(肉片)油麥菜 蒜蓉肉片油麥菜怎麼做

  • “本來是想做蒜蓉油麥菜的,基於我家有個愛吃肉肉的小吃貨,所以又臨時加了肉片裏面”食材明細主料油麥菜(適量)蒜末(適量)肉片(適量)輔料鹽(適量)東古醬油(適量)花椒粉(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉肉片油麥菜的做法步驟1、油麥菜是自己家小園的純綠色蔬菜,洗乾淨,...
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土豆片炒油菜的做法 【快手菜】土豆片炒油菜 土豆片炒油菜怎麼做
  • 土豆片炒油菜的做法 【快手菜】土豆片炒油菜 土豆片炒油菜怎麼做

  • 食材明細主料土豆(2個)油菜(5個)輔料葱(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆片炒油菜的做法步驟1、土豆2個切片,並過冷水,以去掉澱粉。2、油菜洗淨,切和土豆片差不多大小的片。3、土豆片下油鍋炸至金黃撈出;鍋中留少許底油,葱花、油菜片下鍋快...
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肉炒油菜心土豆片怎麼做-肉炒油菜心土豆片的做法
  • 肉炒油菜心土豆片怎麼做-肉炒油菜心土豆片的做法

  • 食材明細主料肉(適量)油菜心(適量)土豆(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)幹椒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉炒油菜心土豆片的做法步驟1、土豆去皮,切片,用水洗出澱粉,控幹水分!2、油菜心適量,摘好洗乾淨!3、鍋裏適量油,葱姜幹椒爆鍋!4、適量肉切...
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火腿片炒油麥菜怎麼做-火腿片炒油麥菜的做法
  • 火腿片炒油麥菜怎麼做-火腿片炒油麥菜的做法

  • 食材明細主料油麥菜(335克)火腿片(70克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿片炒油麥菜的做法步驟1、材料:油麥菜、火腿片2、將油麥菜清洗清洗、撈出。3、折成段。4、燒鍋倒油燒熱,下入折成段的油麥菜翻炒翻炒。5、接着,合入切好的火腿片翻炒一下。6、然後,...
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香菇油菜肉片怎麼做-香菇油菜肉片的做法
  • 香菇油菜肉片怎麼做-香菇油菜肉片的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)油菜(適量)肉片(適量)輔料葱(適量)老抽(適量)鹽(2勺)蒜(1個)味精(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇油菜肉片的做法步驟1、油菜洗淨備用。2、香菇撕成小塊。3、肉切片。4、香菇下鍋焯熟。5、把香菇撈出後洗淨。6、熱鍋放肉翻炒變色後放少許老抽上色。7、放...
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肉片平菇炒油菜怎麼做-肉片平菇炒油菜的做法
  • 肉片平菇炒油菜怎麼做-肉片平菇炒油菜的做法

  • 食材明細主料油菜(一小把)平菇(幾朵)梅花肉(100g)輔料食用油(半匙)調料花椒(小許)葱姜(小許)食鹽(1g)生抽(5g)雞精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片平菇炒油菜的做法步驟1、平菇洗淨焯水,過冷水撰幹水分備用。2、油菜洗淨,把菜梗和蘑菇放一起。3、菜葉單獨放。4、梅花肉切片。5、切...
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油麥菜炒肉片怎麼做-油麥菜炒肉片的做法
  • 油麥菜炒肉片怎麼做-油麥菜炒肉片的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)油麥菜(適量)輔料紅葱頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油麥菜炒肉片的做法步驟1、夾心肉切薄片。2、油麥菜清洗乾淨瀝去水。3、切成段。4、熱鍋冷油,放入肉片和紅葱頭滑炒,烹入料酒、生抽炒香。5、放入油麥菜...
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蠔油炒肉片怎麼做-蠔油炒肉片的做法
  • 蠔油炒肉片怎麼做-蠔油炒肉片的做法

  • “鹹鮮適口。”食材明細主料黑豬裏脊肉片(適量)輔料姜(適量)八角(2瓣)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油炒肉片的做法步驟1、豬裏脊片焯至半開撈出。(我昨天買的肉片,放冰箱沒顧上吃,有血水滲出,所以焯了一下。不喜歡可省去焯水...
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平菇肉片炒油菜怎麼做-平菇肉片炒油菜的做法
  • 平菇肉片炒油菜怎麼做-平菇肉片炒油菜的做法

  • 食材明細主料平菇(適量)五花肉(一塊)油菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)薑末(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)平菇肉片炒油菜的做法步驟1、五花肉切成片兒2、油菜洗淨切成小塊3、平菇洗淨撕成小朵,放開水中焯燙一下撈出4、薑末備用5、炒鍋內放油燒熱後放入五花肉煸炒6、變...
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