炒杏鮑菇用焯水嗎

都可以。杏鮑菇是一種菌菇類食物，一般炒菜食用，杏鮑菇焯水不焯水都可以，不焯水的杏鮑菇烹飪用到的時間會更長一些，若焯水則可以節省炒菜的時間，杏鮑菇也可以用來燉湯食用，在用杏鮑菇燉湯的情況下是不需要焯水的，若是炒菜食用可以焯水。