生的蓮子膜要不要去掉
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要。生蓮子是從蓮蓬中一顆顆摘出來的,新鮮摘出來沒有經過任何加工的蓮子皮是綠色的,而且皮有些厚和硬,外面這層綠皮的蓮子膜吃起來是有些苦有些澀的,裏面還有一層薄一點的白色的膜,這層膜味道相對好一點,沒那麼苦,但儘量去掉蓮子膜,這樣的蓮子比較甘甜。
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蓮子
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要。生蓮子是從蓮蓬中一顆顆摘出來的,新鮮摘出來沒有經過任何加工的蓮子皮是綠色的,而且皮有些厚和硬,外面這層綠皮的蓮子膜吃起來是有些苦有些澀的,裏面還有一層薄一點的白色的膜,這層膜味道相對好一點,沒那麼苦,但儘量去掉蓮子膜,這樣的蓮子比較甘甜。