冬瓜切開後可以冷凍嗎

可以。不過在對切開的冬瓜進行冷凍保存前需注意，千萬不要將冬瓜打濕，否則將縮短冬瓜冷凍保鮮的時長。最好是可以先將冬瓜表面的黏液用廚房專用紙擦乾，然後用保鮮膜包裹後放入冰箱冷凍，這樣能在一定程度上延長冬瓜的儲存時間。