土豆切塊可以放冷凍嗎

可以。土豆切塊後放在冷凍保存時，需要將切好的土豆放在沸水中焯燙，放涼後，用食品袋包好，放進冰箱冷凍保存。冷凍保存土豆的時間不宜過長，以免影響土豆的質地。保存切塊土豆時，可以將土豆塊放在鹽水中浸泡，再將容器放在冰箱冷藏保存即可。