苦瓜浸蟶子王怎麼做-苦瓜浸蟶子王的做法

“涼瓜皮浸蟶子皇，一道清新的海鮮做法，不過，琴心這次用的蟶子皇，可謂巨大。一般的竹蟶，也就十公分長，這次買的竹蟶王，接近三十公分，不得了，這玩意的價錢和龍蝦有的比。拍照的時候，專門放了張撲克牌，作為參考讓大家看看。這個頭的竹蟶，不是國產的，不知道從哪進口的，味道很不錯，爽口，鮮美。用苦瓜來浸，肉保持鮮嫩，還有一口鮮美的湯喝，新鮮解暑，好味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜浸蟶子王的做法步驟

• 1、材料：大蟶子，苦瓜

• 2、將蟶子去殼，洗淨。

• 3、涼瓜用刨刨成薄片。

• 4、起油鍋，爆香薑片，加水燒開，然後下涼瓜皮。

• 5、待水燒開後，加入蟶子肉。

• 6、水再燒開的時候，加鹽調味就可以出鍋了。

• 7、美味的涼瓜皮浸蟶子王