雪碧浸苦瓜的做法 夏季解暑的冰鎮菜菜-----雪碧浸苦瓜 雪碧浸苦瓜怎麼做

“説實話剛知道這種吃法時，感覺好奇怪，一直在想象，這做出來是個什麼怪味道。但做為美食家的我們，多做嘗試是不是很重要呢。

這段時間好象做了不少跟苦瓜有關的美食呢，誰叫天氣這麼熱呢，苦瓜是夏季常見菜菜，聽名字嘛，涼瓜，聽着就比較涼爽啊。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪碧浸苦瓜的做法步驟

• 1、苦瓜洗淨後，去掉籽，切成薄片。

• 2、鍋中加水，水開後，放少量的鹽，把苦瓜片倒進去焯水。

• 3、焯好水的苦瓜放入涼水中過一下。

• 4、濾掉水分，備用。

• 5、枸杞用清水泡好。

• 6、放幾片檸檬在苦瓜裏，再倒入泡好的枸杞。

• 7、倒入雪碧淹沒苦瓜，蒙上保鮮膜，入冰箱冷藏幾小時。

• 8、就這樣吃也可以，也可以蘸點糖桂花。

小竅門

原料：苦瓜雪碧

配料：枸杞檸檬

蘸料：糖桂花

1、我怕生苦瓜太苦，還是焯了一下水。如果你不怕，可以把生苦瓜在清水裏浸泡一段時間，直接用雪碧泡就可以。

2、因為苦瓜需要在雪碧裏泡幾個小時，所以我是前一天晚上泡的，第二天直接拿出來吃就可以了。

3、泡苦瓜的水更受歡迎一些，雖然有苦味，但感覺很解暑。