什錦蘿蔔卷的做法 韓國傳統宴客菜—什錦蘿蔔卷 什錦蘿蔔卷怎麼做
- 主食
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“【什錦蘿蔔卷】是用酸甜口味的蘿蔔片來包卷各種材料非常爽口好吃。這道菜保留了韓國傳統菜餚工整的刀工和擺盤(俺的刀工請大家忽略),可以作為宴客菜,家常吃的時候可以將所有食材直接拌勻,包起來吃。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
什錦蘿蔔卷的做法步驟
1、將白蘿蔔切成很薄的圓片。
2、用調料(1)醃30分鐘,取出,瀝乾水分,放在盤子中間。
3、香菇洗淨切絲,用少許油炒好,盛出,碼入盤中。
4、豬肉切絲、用少許油炒好,盛出,碼入盤中。
5、蛋打散,用少許油煎成蛋皮,再切成細絲,黃瓜和胡蘿蔔也切絲,分別碼入盤中。上桌後用白蘿蔔片包各種材料,然後捲起來,蘸醬料食用。
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