什錦素包子的做法 什錦素包子-香菇油菜胡蘿蔔 什錦素包子怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦素包子的做法步驟

• 1、面和酵母混合，加入温水快速攪拌，發酵後排氣，揉成型，待用

• 2、油菜香菇洗淨，下開水中燙熟，立刻冷水降温，扭掉多餘水分

• 3、胡蘿蔔切碎絲，熱油大火炒熟，小神器，分分鐘香菇和油菜就切好了和胡蘿蔔油攪拌在一起。

• 4、依次加入蠔油，醬油、十三香、鹽、香油

• 5、陷活好了，面也發好了，開始包小包子😀冷水蒸，水開後轉小火12分鐘！味道棒棒的

小竅門

1.油菜燙熟後一定要冷水降温，防止煮老
2.調料最後放香油
3.包子冷水下鍋，大火燒開水後立刻轉小火，12分鐘，不要多，蒸快了包子皮不夠鬆軟