泰式鰻魚意麪怎麼做-泰式鰻魚意麪的做法

“　意大利麪，又稱之為意粉，形狀多種多樣，口味也是不盡相同，肉類，海鮮類，都可以用來做成味道豐富的意麪，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，也最容易被接受的。

今天我們來做一道泰式鰻魚意麪，酸酸辣辣帶點微甜，其中還有鰻魚這道富含膠原蛋白的主食材，再配上一杯氣泡水，很是適合炎熱沒有胃口的夏天~”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泰式鰻魚意麪的做法步驟

• 1、準備材料：鰻天下蒲燒鰻魚，螺絲意麪，番茄，蘆筍，胡蘿蔔，耗油，蜂蜜，青檸檬，大蒜，小米椒，黑胡椒，鹽，橄欖油。

• 2、將鰻天下蒲燒鰻魚提前解凍，切成條狀備用；

• 3、將蔬果洗淨，番茄切半，蘆筍切斜刀，胡蘿蔔切菱形塊，小米椒切小段，蒜頭切粒備用；

• 4、將青檸檬切半後擠出汁過濾後備用；

• 5、鍋中水燒開後放入半勺鹽和幾滴橄欖油，將蘆筍和胡蘿蔔焯30秒撈出放入涼開水備用；

• 6、將螺絲意麪放入，按照包裝上的時間煮熟後撈出，拌入橄欖油備用；

• 7、準備一個深一些的碗，將切碎的大蒜和小米椒以及耗油、青檸汁、蜂蜜和番茄放入，再加少許鹽和現磨黑胡椒，用擀麪杖搗幾下，試下味道，再根據個人口味調整鹹甜度；

• 8、接着倒入螺絲面，攪拌均勻後放入鰻魚（鰻魚可以用烤箱或者微波爐熱一下更好吃）；

• 9、拌勻後即可裝盤開吃。

• 10、意麪可以換成任意自己喜歡的品種，如果有芝士粉也可以撒上去一些，味道會更濃郁哦~

• 11、每一根螺絲意麪和烤鰻魚都沾滿了酸酸甜甜的醬汁，同時又帶着點辛辣，鰻魚很肥美，意麪很Q還帶着一點嚼勁，蔬菜很脆，口感極其豐富，超級開胃~

• 12、色澤誘人的鰻魚意麪，鮮香可口，葷素搭配得宜，營養豐富，酸甜的醬汁改善食慾，促進消化，吃上一盤剛好填飽肚子，唔~真是簡單好吃又省時呢~

• 13、成品。