芸豆雞蛋過水麪怎麼做-芸豆雞蛋過水麪的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芸豆雞蛋過水麪的做法步驟

• 1、豆角去蒂洗淨

• 2、切絲

• 3、鍋裏熱油，放入蒜末，炒香，放入切好的豆角絲，倒入耗油，醬油各一勺，炒1分鐘左右

• 4、加入四碗水，大火燒開轉中火，加入一勺鹽，多煮一會，防止豆角不熟食物中毒，煮大概10-15分鐘，倒入雞蛋液，出鍋前加入雞精

• 5、盛入碗中

• 6、麪條煮熟後過水，淋上滷~