雞蛋炒芸豆絲怎麼做-雞蛋炒芸豆絲的做法

“芸豆也叫四季豆。
含有大量的維生素a、維生素b、維生素c、膳食纖維、鎂離子等礦物質。
適量的吃一些四季豆可以有效的促進腸道蠕動，並且有一定的降低血壓、降低心臟供血負擔的作用。
其次四季豆中的鈣離子可以有效的增加身體內的骨骼強度，可以降低骨折的風險，而且有一定的改善貧血的功效，可以促進血紅蛋白的生成。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋炒芸豆絲的做法步驟

• 1、芸豆摘洗乾淨。

• 2、切絲。

• 3、胡蘿蔔切絲。

• 4、鍋燒開水，放菜絲焯水。

• 5、滴幾滴食用油。

• 6、把菜絲焯熟。

• 7、撈出。

• 8、熱鍋冷油。

• 9、油熱打入雞蛋。

• 10、把雞蛋炒熟。

• 11、放菜絲和食鹽。

• 12、翻炒2分鐘放雞精。

• 13、炒均勻即可。

• 14、成品。

小竅門

芸豆不熟有微毒，所以一定要熟透才可以食用。