排骨煲仔飯的做法 塔吉鍋排骨煲仔飯 排骨煲仔飯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨煲仔飯的做法步驟

• 1、1.大米淘洗乾淨，浸泡一小時

• 2、塔吉鍋刷油，放進浸泡好的米，加水剛好淹沒米一點點

• 3、中小火煮飯

• 4、半個洋葱，一個青椒，一小段胡蘿蔔分別切成片備用

• 5、飯煮到八分熟

• 6、在飯上面分別放紅燒排骨，鹽水鮮蝦，滷牛肉和素菜，葷菜都是之前已經煮熟的

• 7、取一碗，倒適量蠔油，生抽，水，白糖和雞精，調和成汁，澆在飯上

• 8、繼續中小火煮至沸騰，轉小火一分鐘，關火後悶蓋2分鐘即可