排骨糯米煲仔飯怎麼做-排骨糯米煲仔飯的做法

“熱愛生活的方式用很多種，烹飪則是最好的表達。用創意做一些自已的風味，享受它帶來一切的快樂。愛好美食的朋友們在不斷更新自已的創意，發揮自已的想象，做出各種美味，對於烹飪，我想，無論每一位專業的廚師還是業餘的愛好者，都有屬於自己獨到的見解以及屬於自已的菜式，屬於自家的味道。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

排骨糯米煲仔飯的做法步驟

• 1、備糖，糯米，紅棗，紅豆

• 2、排骨斬塊用鹽，生抽，十三香醃製入味，紅棗去核

• 3、糯米和紅豆泡軟

• 4、排骨用油炒香

• 5、泡好的糯米和紅豆瀝水

• 6、拌進紅棗，糖，鹽拌勻

• 7、取蒸盤，鋪上粽葉提香

• 8、先鋪上一層拌好的糯米

• 9、再放一層排骨

• 10、再放上一層糯米

• 11、依次一層一層疊放，

• 12、放在蒸鍋上蒸一小時以上

• 13、蒸香糯即可

小竅門

糯米和紅豆先泡軟