臘腸排骨煲仔飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

臘腸 ：一根
米飯 ：200
排骨 ：適量

輔料

食用油 ：3
鹽 ：適量
蒸魚豉油 ：5
生抽 ：5
薑絲 ：適量
葱花 ：適量
胡椒粉 ：3

具體步驟

1.適量的排骨醃製,再煮到八成熟,備用

2.先放一勺油到沙鍋裏,再放洗乾淨的米下去煮,用筷子常攪動,以免粘鍋

3.切一根臘腸,切薑絲,葱花備用

4.米飯幹水後,放入八成熟的排骨,同臘腸,葱花,薑絲進去

5.生抽一勺,蒸魚豉油一勺,鹽,胡椒粉調在一起,均勻的淋入鍋裏

6.加蓋小火煮八分鐘,然後關火燜15分鐘,就能吃到香噴噴的煲仔飯了

烹飪技巧

先用少量油到沙鍋裏再放大米下去煮,電飯鍋也能做煲仔飯！