家庭排骨煲仔飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

大米，排骨 ：適量

輔料

老抽，耗油，黃酒，葱薑蒜，糖，鹽，十三香，八角兩棵 ：適量

具體步驟

1. 涼水下鍋，去血水

2. 這時就可以把葱薑蒜切段或者絲，備用！

3. 小火炒糖色，然後倒入排骨，使每個排骨均勻裹上糖色

4. 放入葱薑蒜及八角，倒入一點老抽和一湯匙耗油，翻炒之後加入十三香調味料，鹽少許

5. 翻炒出香味之後加入熱水末過排骨，大火煮開轉為小火繼續煮

6. 米飯要提前一刻鐘到半個小時的浸泡，忘記照米飯泡製的圖片了！

7. 排骨在炒鍋裏燉十五分鐘之後根據米飯的多少倒入壓力煲！（泡米飯的水倒掉，只加入燉排骨的水）把排骨均勻排在米飯上，開啟煮米狀態！

8. 褒好之後大概是這樣的

9. 翻翻之後繼續用壓力鍋餘温壓幾分鐘

10. 開吃啦！