紅糖芝麻三角包怎麼做-紅糖芝麻三角包的做法

“三角糖包，在我們小時候還比較常見的一類麪食，現在在外面幾乎看不到了，也許是人們的口味在改變，特別是現在的小孩子每天吃着各種糖，自然不會喜愛這種包子咯，今天用紅糖做了一回，邊邊捏的不好，下次改進！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖芝麻三角包的做法步驟

• 1、先來準備紅糖芝麻餡，熟黑芝麻用擀麪杖壓碎一點

• 2、加入紅糖裏面

• 3、再加點麪粉裏面

• 4、拌勻備用

• 5、麪粉加水，酵母和成團，然後蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小

• 6、取出揉揉排出空氣，然後擀成一張大面皮

• 7、然後用圓形的模具印出圓餃子皮

• 8、取一個餃皮，放入餡在中間

• 9、捏成三角包

• 10、將所有的都這樣做好

• 11、蒸屜刷一層薄油，把生坯放上去，餳發到變大變輕

• 12、發好了之後，冷水入鍋，中火蒸上18分鐘左右

小竅門

1.邊緣沾點水，這樣粘的更緊！
2.二次餳發的時候，可以在蒸屜下面放温水，這樣可以減少發酵的時間！
3.蒸屜記得刷油，這樣包子不會粘在上面！