Eel Sushi Roll 鰻魚壽司卷怎麼做-鰻魚壽司卷的做法 【東煮】簡單美味 － 鰻魚壽司卷

“壽司卷這種簡單的無油煙料理很適合帶到party，
不用再加熱短時間也不易酸壞，
要放什麼料就放什麼，反正白米飯和任何食材都很配。
做了5-6條壽司卷參加party，邊做邊吃直接把整條還沒切的壽司卷直接吞下肚。
整條未切片的壽司吃起來有種快感，
那種不必與人分食算那一片兩片的感覺，
吃整條起來很爽快啊!”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 生鮮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鰻魚壽司卷的做法步驟

• 1、將糖、白醋和鹽一起拌勻，即為壽司醋。
• 2、壽司米放入電鍋中煮熟後，趁米飯温度熱時將壽司醋，以飯匙勺起米飯再翻勻的動作拌勻，切記不要壓到米飯了，同時再以電風扇吹涼，使白飯能充分吸收到壽司醋，壽司飯就做好了。
• 3、在米飯中間加入任何喜愛的餡料，黃瓜、香腸、雞蛋、鰻魚、辣椒醬等，
• 4、用竹簾實實的捲起、切成段。

小竅門

探險筆記：
1.可買市面售的壽司醋，就不用再另加糖了。
2.壽司飯一定要涼透才可以使用，否則海苔遇熱會回軟，口感略差。