川香鰻魚捲餅怎麼做-川香鰻魚捲餅的做法

“捲餅大家都吃過，而且很方便多樣，都是將各種美味聚集一身，一口下去，所有的味蕾都被捲走了~

今天做的這款捲餅，鰻魚鮮辣焦香，餅皮韌勁十足，配上爽口的蔬菜和脆脆的薯片以及千島醬的酸甜，讓人咬了一口接一口，真真是應了那句話，做餅半小時，吃完兩分鐘~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

川香鰻魚捲餅的做法步驟

• 1、材料：鰻天下蒲鰻165g，麪粉250g，生菜，黃瓜，甜椒，薯片，小米椒，熱水，辣椒粉，千島醬，鹽，油。

• 2、在一個大碗內放入麪粉，加入少許鹽，一邊加熱水一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀再揉成麪糰。

• 3、蓋上保鮮膜餳發30分鐘。

• 4、將黃瓜洗淨，切成稍粗的條。

• 5、甜椒也切粗條。

• 6、小米椒切圈備用。

• 7、3、將解凍至半硬的鰻天下蒲鰻切成條。

• 8、沾上生粉備用。

• 9、鍋內熱油，將切條的鰻魚放入鍋內略煎10秒左右，出鍋撒上辣椒粉備用。

• 10、這個就已經很好吃了~不過不要着急哦~

• 11、將餳好的麪糰分成6份，滾圓蓋上保鮮膜。

• 12、取一個麪糰，用擀麪杖擀成薄的麪皮。

• 13、取平底鍋，不放油，將擀好的麪皮放入鍋中烙至中間起泡，然後翻過來烙至上色即可。

• 14、將餅一一做好，蓋上茶巾或者保鮮膜備用（可以防止餅變硬）。

• 15、在餅上先放上生菜，甜椒條和黃瓜條。

• 16、接着放上鰻魚條。

• 17、放上喜歡的醬，沙拉醬或者千島醬之類的都可以，然後放上小米椒。

• 18、為了增加脆脆的口感可以再放一些薯片碎，然後捲起來，大功告成！

• 19、因為鰻魚已經是調味好的，所以就不需要再醃製了，放油裏煎炸一下會更香，懶人就可以直接切條後微波爐叮兩分鐘即可。

• 20、自己做的捲餅韌性十足，一口下去各種味道在嘴裏交融，辣辣的，脆脆的，酸酸甜甜的，味道豐富有層次，吃完脣齒留香，讓人流連~

• 21、當早餐也是不錯的選擇哦，減去辣椒這一步就是清淡的早餐啦~！

• 22、跟小夥伴分享，你一半我一半~超級好吃，超級滿足！