簡單的雞火鍋的做法如何做簡單又好吃

準備時間:36分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘

雞火鍋大家都吃過嘛，是一道非常有好吃聽着又有意思的菜。我們可以在裏面加入一些配菜，總得來説就是很好吃。那麼這麼好吃的雞火鍋我們一定是要給大家介紹的，想知道怎麼製作，有哪些步驟一起來看看下面的介紹吧。準備好食材哦。

主料

仔公雞一隻 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
乾紅辣椒 ：適量

輔料

郫縣豆瓣醬 ：適量
火鍋底料 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.備好佐料，油炒香花椒、麻椒、幹辣椒，盛出備用。

2.油燒熱入姜塊爆香

3.入雞塊煸炒，煸炒至雞塊出油。

4.入葱蒜繼續炒香，加入白糖、料酒、醬油及郫縣豆瓣醬和火鍋底料炒香上色。

5.加開水及炒過的辣椒花椒，沒過雞，煮沸。加鹽和雞精調好味。

6.入高壓鍋，定時15-20分鐘，根據雞的老嫩情況而定。