保存有哪些方法呢？-螃蟹

螃蟹是日常生活中比較常見的一種食材，相信大家應該都不會感到陌生吧。螃蟹的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，螃蟹還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。

一、螃蟹 保存有哪些方法

保存方法一

用冰箱保存螃蟹。所購螃蟹數量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，温度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。

區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

保存方法二

選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊;然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕,不能把 螃蟹全部埋住.因為您不太可能備有增氧設備,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣温不高的時候螃蟹保存可超過5天。

保存方法三：

如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法是把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了，因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法 儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長,品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。另外，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉。

二、螃蟹的功效

1、據《本草綱目》記載，蟹肉性寒，有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治跌打損傷、傷筋骨折、過敏性皮炎。

2、蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。

3、是兒童天然的滋補品，經常食用可以補充兒童身體必須的各種微量元素。

4、有抗結核的作用，食用後對結核病的康復大有益處。

5、對淤血、損傷、黃疸、腰痠背痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

作為日常生活中一種比較常見的食材，螃蟹的味道美味、做法多樣，因此比較受人歡迎。螃蟹 保存有哪些方法呢，相信您通過閲讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。螃蟹還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。