燕窩的保存方法有哪些呢？

燕窩是我們眾所周知的一類有名的滋補品，與鹿茸、魚翅這一類保養品一樣都是名貴產品，主要用於身體的保養以及呵護，確實燕窩的滋補療效很好，如果堅持食用的話還是可以看到的，所以大家都會選擇購買燕窩來存放在家，那麼燕窩的保存方法有哪些呢？

燕窩的保存方法有哪些呢

1.乾貨保存

買後用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。或者徹底晾乾後(但不可日光直射)，放到通風陰涼無潮的地方。若因處理失當而發現燕窩有輕微發黴，可用牙刷加少許水分擦淨，將之風乾即可(切記不要太陽曬哦。嚴重影響質量)。注:若發現燕窩濕度大，即使打算放入冰箱保存也建議先風乾。

若燕窩已發酶到變黑色，則不再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成分亦已經喪失。燕窩乃是非常珍貴的食品，必須好好保存。

2.濕貨保存(已經浸發)

用乾淨的器皿盛裝，密封，防生水，防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。最好是做到用多少，發多少，一次不要發太多，太透。因為已發制的燕窩會隨着存放時間長短而造成一定程度上的營養流失。

3.濃縮保存

燕窩在未開封之前貯存於冰箱的冷藏室，當打開之後請儘快食用完，若沒有一次性吃完，也是存於冰箱冷藏室。注意區分冷凍、冷藏室的區別。

4.鮮燉保存

自己燉好的燕窩，或是送上門的鮮燉燕窩，要存放在冰箱裏，並儘量在一週內吃完。一般而言，保鮮期可長達十多天。但必須牢記一個前提：燉燕窩時，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。

燉好的燕窩要涼了以後才放入冰箱保存，温度控制在0-4℃;避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠離冰箱裏的照明燈;千萬不要搖晃盛器，這樣會加速燕窩的融化。

燕窩的保存方法有哪些呢？以上就是小編根據燕窩性質的差別從而介紹的幾種燕窩的保存方法，一般情況下只要按照小編以上提到的技巧以及方法保存燕窩，一般都能很好的保存燕窩的，但是小編建議不要一次性購買太多燕窩，隨買隨吃是最好的。