別再傻傻分不清啦！-阿膠是紅棗嗎

阿膠是紅棗嗎?阿膠不能的稱為紅棗，它和紅棗也有着極大的區別，阿膠也可以稱為藥物、食療保健品都可以，阿膠的熬製過程及其麻煩，熬製阿膠的輔料也是屬於中藥材，阿膠是女性補血益氣之物，對女性的身體有極大的好處，阿膠為女性養顏美容之佳品。

一、阿膠是紅棗嗎

阿膠棗是以上好紅棗為原料，添加桂花、陳皮、阿膠等中藥成份，精煉製作而成，具有口感細膩微苦、甜而不膩、補血養顏的功效。為女性養顏美容之佳品。阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效，紅棗營養豐富，含有多種維生素和有機酸。經功能實驗證實，長期使用具有益氣養腎、滋補養顏、利於消化之功效。適宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫調節的保健作用。

二、阿膠生產區域

主產山東、浙江。以山東產者最為著名，浙江產量最大。此外上海、北京、天津、武漢、瀋陽等地亦產。

三、藥材性狀

呈整齊的長方形塊狀，通常長約8.5釐米，寬約3.7釐米，厚約0.7或1.5釐米。表面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤。對光照視略透明。質堅脆易碎，斷面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤。氣微弱，味微甜。以色烏黑、光亮、透明、無腥臭氣、經夏不軟者為佳。

四、阿膠食用方法

1、沖服將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，温服，口感香甜綿軟回味悠久。

2、膨化食用用微波爐進行阿膠膨化試驗，得到酥香可口的阿膠珠，直接口中含化，純香持久，效果滿意，方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5釐米厚，然後將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5釐米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可

一、燉烊服用

1、將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時;

2、取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣後倒入泡軟的阿膠中;

3、將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時，取出放涼後服用。

阿膠也可以做成阿膠棗和阿膠糕，口感偏甜，但製作過程稍微複雜一些，現在的市場上也有現成的阿膠棗和阿膠糕售賣，大家在售賣時要謹慎購買哦!以防購買到劣質產品。目前，市場上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒，是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精製而成，屬保健食品。

阿膠是紅棗嗎?屬性都是不同的，市面上有很多售阿膠棗的，有部分人認為阿膠是紅棗製作而成。其實阿膠是中藥材名，阿膠棗的原料是紅棗，所以阿膠是中藥，但阿膠棗是有優質紅棗加人桂花、陳皮、阿膠等中藥成分精煉製作而成，阿膠也可用於製作阿膠糕，效果是相同的。