雞胸肉可樂餅怎麼做-雞胸肉可樂餅的做法

“可樂餅據説是在16世紀從法國傳入日本，逐漸被日本人民接受併成為鍾愛的美食。
名字取自法語中的croquette，日音為koroke，音似“可樂餅，在中國就叫可樂餅了^^”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞胸肉可樂餅的做法步驟

• 1、準備材料，土豆、雞胸肉、白洋葱（份量佔比2：1：0.5）

• 2、土豆去皮切塊，上鍋蒸熟；

• 3、雞胸肉剁成肉末；

• 4、白洋葱切成碎丁；

• 5、鍋中放入黃油融化；

• 6、炒香洋葱丁；

• 7、放入雞肉碎炒變色，調入鹽、白糖、白胡椒粉炒勻；

• 8、土豆蒸熟碾壓成泥；

• 9、倒入炒好的雞胸肉攪拌均勻；

• 10、取適量揉團後壓成餅狀；

• 11、依次沾裹上面粉、雞蛋液、麪包糠；

• 12、雞蛋液

• 13、麪包糠

• 14、將剩餘的都做好，備用；

• 15、熱油鍋，將處理好的可樂餅胚放入油炸；

• 16、兩面成金黃色，即可撈出

• 17、用廚房紙吸油裝盤，擠上番茄醬即可。