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薺菜黃魚春捲怎麼做-薺菜黃魚春捲的做法

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薺菜黃魚春捲的做法 薺菜黃魚春捲怎麼做

食材明細

主料
  • 小黃魚 (500g)
  • 春捲皮 (50張)
輔料
  • 薺菜 (200g)
  • 蒜瓣切末 (適量)
配料
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • 黃酒 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

薺菜黃魚春捲的做法步驟

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    1、新鮮小黃魚洗淨

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    2、新鮮薺菜洗淨

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    3、小黃魚剃骨,片出上下兩片魚肉

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    4、片好的魚肉,加黃酒,蒜末,澱粉,糖,生抽,拌勻薺菜切碎,加生抽,糖拌勻

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    5、春捲皮平攤,包上兩片魚肉,一些薺菜。

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    6、半成品,吃不了可以凍冰箱,每次取出直接入油鍋炸到金黃即可食用

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    7、入油鍋炸至兩面金黃,即可

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    8、成品裝盤,食用時可以用一些酸辣汁作為蘸料

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