油炸小麪包怎麼做-油炸小麪包的做法

“一款不用烤箱的小麪包，成品類似甜甜圈，又裹上一層椰蓉，滿口的椰香，綿軟香甜，很受孩子喜歡。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油炸小麪包的做法步驟

• 1、做法1、食材稱重，麪粉230克、雞蛋1個、牛奶100克、白糖40克、玉米油30克、食鹽3克、酵母粉3克、豆沙餡適量。

• 2、除豆沙餡和椰蓉外的所有食材放入麪包機中，啟動揉麪程序。

• 3、揉至能拉出薄膜。

• 4、揉好的麪糰整理好放入容器中，蓋上保鮮膜放入温暖處醒發。

• 5、醒發至兩倍大，用手指戳一下不回縮即好。

• 6、醒發好的麪糰在案板上揉勻排氣。搓長後分成小劑子。

• 7、取一份小面劑團圓擀成厚一些的麪皮，放上豆沙餡。

• 8、豆沙餡後收緊口，所有包好餡後蓋上保鮮膜再次醒20分鐘。

• 9、醒發至1.5倍大，面球託在手中明顯輕盈，放入五六成熱的油中小火炸制。

• 10、至金黃色撈出，趁熱滾入椰蓉即可。

• 11、成品。

小竅門

無