酸辣粉的做法 酸辣粉酸爽開胃美食 酸辣粉怎麼做
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“話多跟健談是兩碼事,沒有人喜歡聽你滔滔不絕的吹牛逼,碎碎念自己的小侄女多麼可愛,家裏的小狗多麼欠,工作多麼累..每個人都更關心自己,你説的東西,如果不能帶來愉悦,也不能在對方心裏產生價值,那就是多餘的。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣粉的做法步驟
1、紅薯粉提前用冷水浸泡三個小時。
2、準備適量葱花,蒜末。
3、一把花生洗乾淨備用。
4、熱鍋涼油把花生放進去,炒至噼裏啪啦響即可,盛出備用。
5、洗乾淨一把菠菜。
6、準備一個大碗,碗內放入葱花,蒜末,加入一勺醬油,兩勺醋,適量白糖,鹽,雞精,十三香,幾滴香油,還有最重要的辣子油。
7、鍋內燒水,水開下入泡好的紅薯粉,加入菠菜葉進裏面燙一下。
8、將煮紅薯的水倒入大碗內半碗。
9、紅薯粉和菠菜葉撈出放在碗內。紅薯粉比較易熟,基本5分鐘就可以。
10、最後撒上熟花生。酸辣可口的酸辣粉就做好了。還等什麼吃吧。
小竅門
炒花生時,記得是,熱鍋涼油。花生噼裏啪啦響就可以出鍋。這個時候的花生有點哏,放涼以後就變脆了。
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