酸辣山藥粉的做法 “嗦粉”酸辣山藥粉 酸辣山藥粉怎麼做

“想吃很久了，不是沒有材料就是在減肥。
在市場遇到賣這種半乾的粉，據賣家説是山藥粉的。
我看着像鮮族冷麪。管他啥的呢，先吃了再説。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣山藥粉的做法步驟

• 1、取油辣子。

• 2、放碗裏。

• 3、取醃篤鮮的湯。這個相當於高湯，沒有高湯，直接開水即可。

• 4、放碗裏，放陳醋。

• 5、放一些煮麪的熱湯活着開水，放雞精。

• 6、放食鹽。

• 7、放生抽，拌勻。

• 8、水開放粉。

• 9、粉開鍋，放豌豆。

• 10、炒花生米。

• 11、切腱子肉。

• 12、煮好的粉撈出放大碗裏。

• 13、放上豌豆。

• 14、放上花生，肉片，和榨菜即可。

• 15、成品。

小竅門

調料根據自己的口味加，比如食鹽，醋和油辣子，口重的要比我放的量更多一些。
我吃酸辣度剛剛好，我家老公就嫌棄沒滋味，説不夠辣也不夠酸。