蝴蝶杏仁蝦怎麼做-蝴蝶杏仁蝦的做法

“喜歡吃蝦的女漢紙，這次要狠精緻狠小資的吃法做蝦，蝴蝶杏仁蝦，美翻了！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

蝴蝶杏仁蝦的做法步驟

• 1、蝦剪掉蝦槍，剝殼開背，去蝦線。尾巴的部位保留，灑鹽料酒醃製幾分鐘。

• 2、捲起蝦身，卷至尾巴，沾生粉，

• 3、沾完粉就是這樣的，放置盤中。

• 4、裹蛋液，是為了讓蝦能沾住杏仁。

• 5、杏仁提前冷水泡半小時，蝦在放了杏仁的碗裏滾動，可以用手幫忙粘合。

• 6、炸表面金黃即可。

• 7、杏仁的香，蝦的鮮，交錯，暫不絕口！