“這個是兒子每次在必勝客都要點兩份的小吃,外面酥脆裏面鮮嫩吃着非常美味。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝴蝶蝦的做法步驟
1、蝦洗淨剖背取出蝦線。
2、處理好的蝦裝入碗中加入料酒胡椒粉姜蒜片醃製20分鐘後撈出。
3、盤子裏裝上面粉讓每一隻蝦均勻的裹上面粉。
4、雞蛋攪成蛋液,,將裹上面粉的蝦放入。
5、均勻的裹上雞蛋液。
6、均勻裹上蛋液後放入裝入麪包糠的碗裏,用手壓一下讓麪包糠裹得更緊實炸的時候掉的渣才少。
7、鍋中倒入多一點的油,油温微微熱就放入裹好麪包糠的蝦,小火慢炸至兩面金黃色撈出。
8、炸好的蝦放入鋪上吸油紙的盤子裏吸一吸油就可以開吃了。