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關於辣子雞柳怎麼做的餐飲百科

辣子雞柳怎麼做-辣子雞柳的做法
  • 辣子雞柳怎麼做-辣子雞柳的做法

  • “鹹鮮微辣,超級下飯。”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料尖椒(2根)葱姜(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)調料料酒(適量)郫縣豆瓣醬(1匙)生抽(適量)米醋(1匙)白糖(適量)食鹽(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣子雞柳的做法步驟1、雞胸肉橫向擺在案板上,切成大片。2、加入一勺料酒,一...
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辣子雞的做法 【四川】辣子雞 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 【四川】辣子雞 辣子雞怎麼做

  • “辣子雞,四川省漢族風味名菜。幹辣椒不是主料勝似主料,成菜色澤棕紅油亮,質地酥軟,麻辣味濃。鹹鮮醇香,略帶回甜,是一款食者啖之難忘的美味佳餚。”食材明細主料雞腿(3只)食用油(適量)花椒(15粒)小紅辣椒(35個)鹽(少許)葱(適量)蒜(1瓣)輔料料酒(15毫升)醬油(20毫升)熟芝麻(5克)姜(1片)白糖(1湯勺)中辣(...
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炸雞柳 炸雞柳怎麼做-炸雞柳的做法 肉菜
  • 炸雞柳 炸雞柳怎麼做-炸雞柳的做法 肉菜

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麪粉(適量)調料鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸雞柳的做法步驟1、雞胸肉洗乾淨。2、放入五香粉耗油醬油料酒鹽。3、攪拌均勻,醃製2小時。4、放入麪粉抓勻。5、鍋中燒油。中小火。...
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辣子雞的做法 簡易版辣子雞 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 簡易版辣子雞 辣子雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(2大隻)青椒(1個)輔料幹辣椒(十幾個)葱(適量)麻椒(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)配料澱粉(一大勺)料酒(2勺)鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)芝麻(適量)油(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣子雞的做法步驟1、將雞腿洗淨後切成塊,放在碗中,加入料酒、鹽,澱粉拌勻,醃製20分鐘入味。2...
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辣子雞的做法 辣子雞--香辣辣的家常菜 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 辣子雞--香辣辣的家常菜 辣子雞怎麼做

  • “我想説對於辣子雞,我是喜歡來又恨呢,因為我吃不得辣的人,但是辣子雞的口感的確不錯啊,喜歡,--做這道菜純粹是因為太多朋友喜歡吃辣的,所以特地做來招呼朋友的。”食材明細主料雞肉(500g)輔料大葱(兩根)幹辣椒(抓一手)花椒(適量)姜(半根)配料亦舒堂火麻油(適量)調和油(適量)鹽(適量)超辣(口味)炸...
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黃金蜜汁雞柳的做法 兒子喜歡的【黃金蜜汁雞柳】 黃金蜜汁雞柳怎麼做
  • 黃金蜜汁雞柳的做法 兒子喜歡的【黃金蜜汁雞柳】 黃金蜜汁雞柳怎麼做

  • “{黃金蜜汁雞柳},用蜜汁味的烤肉料醃製雞柳,味道真的是沒的説,是我家最喜歡的烤肉料之一,網上買的黃金面包糠,配上鮮嫩的雞胸肉,這一黃金組合,真是絕配!”食材明細主料雞胸肉(400克)輔料番茄醬(適量)配料蜜汁烤肉料(30克)水(30克)薑絲(適量)雞蛋(2個)玉米澱粉(適量)黃金面包糠(適量)玉米油(適量)鹹...
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辣子雞的做法 “家常菜”辣子雞 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 “家常菜”辣子雞 辣子雞怎麼做

  • 食材明細主料小公雞(一隻)黑木耳(適量)輔料鹽(適量)油(適量)花椒皮(適量)鮮葱(一顆)十三香(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣子雞的做法步驟1、宰生好的小公雞清洗乾淨。剁塊。2、炒鍋燒熱加油放葱姜爆香,把剁好的雞塊炒一下。3、泡發的木耳。4、待炒出雞油,加適量的水燉半小時。...
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辣子雞丁的做法 辣子雞丁! 辣子雞丁怎麼做
  • 辣子雞丁的做法 辣子雞丁! 辣子雞丁怎麼做

  • “辣子雞是四川省有名的漢族特色美食,它看上去色澤亮麗,吃起來酥香爽脆,回味無窮。特點:色紅質嫩,微甜,味鮮香。”食材明細主料公雞(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣子雞丁的做法步驟1、主料:公雞調料:幹辣椒花椒鹽生抽雞精2...
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香辣脆雞柳怎麼做-香辣脆雞柳的做法
  • 香辣脆雞柳怎麼做-香辣脆雞柳的做法

  • “簡單快餐,物美價廉,健康美食。”食材明細主料雞胸肉(1塊)香辣醃料(50g)輔料炸粉(50g)雞蛋(2個)麪包糠(200g)料酒(2勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣脆雞柳的做法步驟1、雞胸肉切成長條,放入料酒碼味。2、再放入香辣醃料碼味待用。3、炸粉、雞蛋清、麪包糠依次擺好,雞柳裹的順序...
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茄子雞柳怎麼做-茄子雞柳的做法
  • 茄子雞柳怎麼做-茄子雞柳的做法

  • 食材明細主料雞脯肉(100g)葱薑蒜(各10g)幹辣椒(適量)葱薑蒜(各10g)輔料茄子(350g)油鹽糖醋(適量)料酒(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)生抽老抽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄子雞柳的做法步驟1、啟動:自動啟動時間:0S温度:0℃茄子洗淨切滾刀塊2、啟動:自動啟動時間:0S温度:0℃雞晡洗淨切條...
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麻辣牛柳怎麼做-麻辣牛柳的做法
  • 麻辣牛柳怎麼做-麻辣牛柳的做法

  • “麻辣,滑嫩,天熱,炒上一盤,營養開胃又下飯。”食材明細主料紅椒(適量)牛裏脊(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)玉米油(適量)火鍋底料(適量)雞精(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣牛柳的做法步驟1、牛裏脊適量。2、切成絲。3、適量鹽,生抽,紅薯澱粉,白胡椒粉...
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炸雞柳的做法 【炸雞柳】 炸雞柳怎麼做
  • 炸雞柳的做法 【炸雞柳】 炸雞柳怎麼做

  • “外面小吃攤經常會有賣炸雞柳、炸雞排的,我從來沒有給孩子買過,要吃自己炸很簡單的,又安全衞生。”食材明細主料雞胸肉(適量)麪包糠(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)白糖(適量)植物油(適量)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸雞柳的做法步驟...
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雜蔬辣炒雞柳怎麼做-雜蔬辣炒雞柳的做法
  • 雜蔬辣炒雞柳怎麼做-雜蔬辣炒雞柳的做法

  • “這次用大喜大的烤雞肉醬來醃製的雞柳,醃過的雞柳炒後微辣卻不柴,配上色彩豔麗的雜蔬,美味與營養兼得。”食材明細主料雞脯肉(240克)烤雞肉醬(30克)土豆(100克)萵筍(50克)胡蘿蔔(50克)洋葱葉(適量)蒜片(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬辣炒雞柳的做法步驟1、將雞脯肉切成條,並...
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辣炒魚柳怎麼做-辣炒魚柳的做法
  • 辣炒魚柳怎麼做-辣炒魚柳的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)辣椒(適量)雞蛋清(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)調味鮮(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒魚柳的做法步驟1、鮮草魚2、取魚肉,3、切上花刀,4、用鹽,生抽,胡椒粉,料酒拌勻醃製一小時,5、打進蛋清,6、拌勻,7、依次放進熱油鍋裏,8、油炸,9...
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辣子雞的做法 【川菜】--辣子雞 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 【川菜】--辣子雞 辣子雞怎麼做

  • 食材明細主料冷凍雞(1只)輔料菜椒(2個)紅辣椒(5個)青尖椒(2個)葱(20克)姜(10克)蒜(5瓣)配料料酒(20毫升)醬油(20毫升)白糖(10克)鹽(3克)胡椒粉(1克)花椒(1勺)八角(1枚)花生油(35毫升)味精(2克)香油(10毫升)草莓(1個)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)辣子雞的做法步驟1、先把雞化凍,然後洗淨。2、用刀剁成小塊...
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辣子雞的做法 很辣很辣的辣子雞 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 很辣很辣的辣子雞 辣子雞怎麼做

  • “超爽的辣子雞,自己家做的沒那麼喪心病狂的放那麼多辣椒,不過也不少了,很麻很辣很爽,吃過後幹辣椒還可以用料理機磨碎做香辣醬,一丁點都不會浪費,酥香麻辣,不過這該死的體質,會長痘(┬_┬)”食材明細主料雞肉(適量)鹽(適量)葱(適量)花椒(很多)輔料蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(很多)料酒(適量)超辣(口味...
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柳州風味之酸辣雞腳怎麼做-柳州風味之酸辣雞腳的做法
  • 柳州風味之酸辣雞腳怎麼做-柳州風味之酸辣雞腳的做法

  • “説到酸辣雞腳,在我們柳州隨處可見!不管男女老少,都是Ta的忠實粉絲哦!可是好吃愛吃的你,會做嗎?今天就跟大家分享一下吧!”食材明細主料指天椒(6個)花椒(適量)大葱(1根)紅尖椒(4個)獨蒜(8個)雞腳(500g)輔料白糖(半匙)白醋(4匙)鹽(3匙)生抽(2匙)酸辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)柳州風味之酸辣雞腳...
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辣子雞的做法 家常辣子雞 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 家常辣子雞 辣子雞怎麼做

  • “按我的做法保證能做出又香又嫩的辣子雞雞肉絕對不會很柴”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料蒜葉(一小把)乾紅椒(15個)大蒜子(5粒)生薑(一塊)配料食鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)中辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣子雞的做法步驟1、雞肉切塊用生抽料酒以及少許白...
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辣子雞的做法 一雞兩吃——辣子雞 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 一雞兩吃——辣子雞 辣子雞怎麼做

  • “接上篇的土豆燉雞這個辣子雞和它是同一只因為老母雞很肥很大兩吃很合適兩種不同的口感滿足不同口味的家庭需要”食材明細主料雞(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)配料老抽(適量)十三香(適量)鹽(適量)料酒(適量)桂皮(適量)花椒麪(適量)玉米澱粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣子雞的做...
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香酥辣炸雞柳怎麼做-香酥辣炸雞柳的做法
  • 香酥辣炸雞柳怎麼做-香酥辣炸雞柳的做法

  • “香酥辣是貴州那邊的特色辣椒,就算不炒菜當零食,嘎嘣嘎嘣的也很好吃。又香又酥,完全停不下來”食材明細主料香酥辣(100g)奧爾良烤翅料(20g)雞柳(500g)輔料花椒(5g)麪糊(3勺)鹽(5g)雞精(10g)雞蛋(1個)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥辣炸雞柳的做法步驟1、雞胸肉洗乾淨2、切條放入奧爾...
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川味麻辣雞柳怎麼做-川味麻辣雞柳的做法
  • 川味麻辣雞柳怎麼做-川味麻辣雞柳的做法

  • “本來想做辣子雞,但是突然覺得費油又麻煩。所以改用了這種簡單的做法,只需15分鐘,同樣麻麻辣辣超有滋味!”食材明細主料雞胸肉(250克)紅椒(2個)花生(適量)乾紅辣椒(5根)花椒粒(1小撮)大葱(半根)輔料澱粉(10g)郫縣豆瓣醬(1大匙)糖(1茶匙)鹽(1茶匙半)菜籽油(30毫升)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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雞柳怎麼做-雞柳的做法
  • 雞柳怎麼做-雞柳的做法

  • “外焦裏嫩,好吃。”食材明細主料雞胸肉(一塊)雞蛋(1個)澱粉(適量)麪包糠(適量)輔料胡椒粉(少量)蠔油(適量)生抽(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞柳的做法步驟1、雞胸肉切條,放少量胡椒粉,適量蠔油,適量生抽。2、攪拌勻,醃製20分鐘。3、準備1個雞蛋(攪勻),澱粉,麪包糠。4、醃製好的雞條...
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辣子雞的做法 非油炸--------辣子雞 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 非油炸--------辣子雞 辣子雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣子雞的做法步驟1、雞腿2個2、雞腿去骨,切小塊,用鹽,料酒,醬油,五香粉醃製30分鐘。3、配料圖:姜蒜切片,辣椒切段4、鍋內放少許油5、先加花椒6、略...
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豆瓣牛肉雞柳的做法 麻辣鮮香——豆瓣牛肉雞柳 豆瓣牛肉雞柳怎麼做
  • 豆瓣牛肉雞柳的做法 麻辣鮮香——豆瓣牛肉雞柳 豆瓣牛肉雞柳怎麼做

  • “豆瓣醬和牛肉可是絕配呀,加上嫩滑的雞柳,實在妙不可言。”食材明細主料牛肉(200克)雞柳(100克)豆瓣醬(適量)輔料鹽(適量)蒜米(適量)料酒(適量)醬油(適量)幹辣椒(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣牛肉雞柳的做法步驟1、雞柳切成小條。2、牛肉用料酒和醬油醃製。3、鍋...
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辣子雞的做法 【川菜】辣子雞 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 【川菜】辣子雞 辣子雞怎麼做

  • “辣子雞是一道家喻户曉的川菜,主料為仔公雞,肉質鮮嫩,味道濃厚,色澤紅潤,麻辣鮮香,酥香爽脆,深受大眾的喜愛。”食材明細主料仔公雞(一隻)輔料幹辣椒(100克)花椒(40克)豆瓣醬(5克)葱(5克)姜(5克)蒜(10克)黃酒(10克)鹽(8克)白糖(5克)生抽(8克)胡椒粉(5克)熟芝麻(3克)雞精(5克)澱粉(15克)油(1000克)麻辣(口味)爆(工藝...
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