茄子雞柳怎麼做-茄子雞柳的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茄子雞柳的做法步驟
1、啟動:自動啟動時間:0S温度:0℃茄子洗淨切滾刀塊
2、啟動:自動啟動時間:0S温度:0℃雞晡洗淨切條加鹽料酒澱粉拌勻備用
3、啟動:自動啟動時間:15S温度:180℃鍋內放油10g
4、啟動:自動啟動時間:30S温度:180℃下雞晡翻炒撈出備用
5、啟動:手動啟動時間:15S温度:180℃放入葱薑蒜末幹辣椒段炒香
6、啟動:自動啟動時間:120S温度:180℃放入茄子翻炒
7、啟動:自動啟動時間:60S温度:180℃加入料酒生抽老抽糖香醋水翻炒
8、啟動:自動啟動時間:400S温度:100℃小火加蓋燜煮
9、啟動:自動啟動時間:60S温度:180℃加入雞晡肉翻炒煮40s後淋入水澱粉出鍋
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