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- 食材明細主料牛蛙（2個）活皮蝦（250克）輔料薑片（適量）香葱（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）活皮蝦炒牛蛙的做法步驟1、食材：牛蛙（已洗淨）、活皮蝦（已去蝦鬚清洗）、薑片、香葱。2、將已洗淨的牛蛙剁炒塊。3、起鍋倒油燒熱，薑片熗鍋。4、接着，下...
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![腐竹炒牛蛙怎麼做-腐竹炒牛蛙的做法]( "腐竹炒牛蛙怎麼做-腐竹炒牛蛙的做法")
- 食材明細主料牛蛙（一隻）腐竹（85克）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹炒牛蛙的做法步驟1、材料：牛蛙（已殺）2、腐竹（已泡發）3、薑片、葱段4、將已殺的牛蛙洗淨、撈出。5、放在案板上剁成塊，待用。6、將已泡發的腐...
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![肉螺炒牛蛙怎麼做-肉螺炒牛蛙的做法]( "肉螺炒牛蛙怎麼做-肉螺炒牛蛙的做法")
- 食材明細主料牛蛙（1只）肉螺（180克）輔料剁椒（適量）薑片（適量）葱段（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉螺炒牛蛙的做法步驟1、食材：牛蛙（已洗淨）、肉螺（已清洗）、剁椒、薑片、葱段2、將已洗淨的牛蛙剁炒小塊。3、燒鍋倒油燒熱，薑片熗鍋。4、接着，下入肉螺和剁好...
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![炒牛蛙怎麼做-炒牛蛙的做法]( "炒牛蛙怎麼做-炒牛蛙的做法")
- 食材明細主料牛蛙（400克）胡蘿蔔（適量）生薑（適量）大蒜（適量）輔料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（少許）胡椒粉（少許）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒牛蛙的做法步驟1、成品。2、晚餐必不可少的一道葷菜。3、大蒜，生薑，胡蘿蔔切好備用。4、牛蛙洗乾淨，切小塊。5、鍋燒熱，倒入生薑，大蒜，胡蘿蔔煸炒...
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![紫蘇牛蛙豆皮怎麼做-紫蘇牛蛙豆皮的做法]( "紫蘇牛蛙豆皮怎麼做-紫蘇牛蛙豆皮的做法")
- 食材明細主料紫蘇葉（適量）牛蛙（適量）豆皮（適量）輔料姜（適量）大葱（適量）幹辣椒（幾個）花椒（一把）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（少量）胡椒粉（少量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫蘇牛蛙豆皮的做法步驟1、紫蘇葉洗淨，備用。2、牛蛙洗淨，控水，大葱切碎，薑切片，放入牛蛙腿中，再放入少量的鹽、...
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![活蝦怎麼剝皮快]( "活蝦怎麼剝皮快")
- 用手捏住蝦身，從頭部第二、三節開始剝。也可以將活蝦直接放在冷凍室冷凍半個小時左右，待蝦表面有少許冰渣再剝，這樣比較容易剝掉蝦殼。剝好的蝦仁在烹飪美食之前，需要用牙籤去掉蝦線。去殼的蝦仁可以炒着吃、煮着吃、烤着吃、入餡、煲湯、煮粥等。...
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![蒜薹炒牛蛙怎麼做-蒜薹炒牛蛙的做法]( "蒜薹炒牛蛙怎麼做-蒜薹炒牛蛙的做法")
- 食材明細主料蒜薹（110克）牛蛙（300克）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒牛蛙的做法步驟1、食材：蒜薹（已清洗切段）、牛蛙（已洗淨剁成塊）、薑片2、將切好的蒜薹下入清水鍋中焯開至斷生，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。4、隨後，下...
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![鹽水活皮蝦怎麼做-鹽水活皮蝦的做法]( "鹽水活皮蝦怎麼做-鹽水活皮蝦的做法")
- 食材明細主料活皮蝦（250克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鹽水活皮蝦的做法步驟1、食材：活皮蝦、薑片。2、將活皮蝦去蝦鬚蝦線清洗清洗撈出。3、接着，將活皮蝦下入炒鍋裏。4、然後，加適量的清水。5、擱入薑片，加適量的料酒。6、加適量的鹽。7...
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![爆炒牛蛙怎麼做-爆炒牛蛙的做法]( "爆炒牛蛙怎麼做-爆炒牛蛙的做法")
- 食材明細主料牛蛙（適量）輔料紅辣椒（適量）大蒜頭（適量）姜（適量）火鍋底料（一勺）八角（適量）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）料酒（適量）米酒（適量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）爆炒牛蛙的做法步驟1、牛蛙切成大塊，加鹽、八角、胡椒粉、料酒抓勻醃一會兒。2、準備好大蒜頭、...
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![冷凍牛蛙和鮮活牛蛙的區別是什麼]( "冷凍牛蛙和鮮活牛蛙的區別是什麼")
- 鮮活牛蛙的肉質比冷凍牛蛙更加鮮嫩，因為冷凍後的牛蛙肌肉纖維會被冰凍脹裂。炒制鮮活牛蛙需要將牛蛙去頭剝皮和去除內臟，還需要用清水清洗乾淨，避免有血絲和雜質殘留。牛蛙可以和調料辣椒粉，孜然粉，生薑，料酒，生抽，大蒜一起炒制，口感會更好。...
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![牛蛙愛上蝦怎麼做-牛蛙愛上蝦的做法]( "牛蛙愛上蝦怎麼做-牛蛙愛上蝦的做法")
- 食材明細主料牛蛙（2斤）蝦（一斤）輔料辣椒（一兩）大料（三個）豆瓣醬（兩勺）葱薑蒜（適量）配菜（更具口味隨意添加）醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛蛙愛上蝦的做法步驟1、牛蛙改刀，蝦去蝦線，配菜切段2、準備好所有材料，和配料鍋中倒油，稍微多一點3、由於自己不一邊操作一邊...
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![小炒牛蛙怎麼做-小炒牛蛙的做法]( "小炒牛蛙怎麼做-小炒牛蛙的做法")
- 食材明細主料牛蛙（1只）輔料紅辣椒（2只）蒜頭（4顆）調料食鹽（適量）油（1勺）醬油（少許）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小炒牛蛙的做法步驟1、準備好紅椒，洗淨切碎。2、牛蛙洗淨斬塊。3、蒜頭切片。4、熱鍋熱油下入辣椒，加鹽炒至斷生。5、辣椒趕一邊，加食用油。6、放入牛蛙塊。7、...
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![炒牛蛙的做法 【飛禽走獸篇】炒牛蛙 炒牛蛙怎麼做]( "炒牛蛙的做法 【飛禽走獸篇】炒牛蛙 炒牛蛙怎麼做")
- 食材明細主料牛蛙（適量）青椒（適量）輔料香菜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料蒜（適量）雞精（適量）澱粉（適量）黑胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒牛蛙的做法步驟1、牛蛙洗淨用薑絲、鹽、雞精、澱粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒醃製半天。2、起油鍋，放入葱頭、姜...
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![活皮蝦燉豆腐怎麼做-活皮蝦燉豆腐的做法]( "活皮蝦燉豆腐怎麼做-活皮蝦燉豆腐的做法")
- 食材明細主料活皮蝦（200克）北豆腐（325克）輔料香葱（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）活皮蝦燉豆腐的做法步驟1、食材：活皮蝦（已去蝦鬚清洗）、北豆腐、香葱。2、將北豆腐掰成塊。3、起鍋倒油燒熱，下入掰成塊的北豆腐翻炒翻炒。4、接着，合入...
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![洋葱炒牛蛙怎麼做-洋葱炒牛蛙的做法]( "洋葱炒牛蛙怎麼做-洋葱炒牛蛙的做法")
- 食材明細主料洋葱（1個）牛蛙（1只）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）洋葱炒牛蛙的做法步驟1、食材：洋葱2、牛蛙（已殺）3、薑片4、將洋葱剝去外皮清洗一下。5、放在案板上切成塊，待用。6、將牛蛙洗淨、撈出。7、放在案板上切開，待用。8、燒...
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![鮮蝦牛蛙怎麼做-鮮蝦牛蛙的做法]( "鮮蝦牛蛙怎麼做-鮮蝦牛蛙的做法")
- 食材明細主料鮮蝦（200克）輔料牛蛙（1只）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦牛蛙的做法步驟1、食材：鮮蝦（已清洗）。2、牛蛙（已殺）。3、蒜片、薑片、葱段、冰糖。4、將已殺的牛蛙洗淨撈出。5、放在案板上切開，待用。6、燒鍋倒油燒熱，下入蒜片和薑片爆香。7、隨後，下入牛蛙翻炒一下。8...
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![紅燒活皮蝦怎麼做-紅燒活皮蝦的做法]( "紅燒活皮蝦怎麼做-紅燒活皮蝦的做法")
- 食材明細主料活皮蝦（255克）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒活皮蝦的做法步驟1、材料：活皮蝦、薑片、葱段2、將活皮蝦去蝦鬚蝦線清洗一下，撈出待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。4、接着，合入清洗好的活皮蝦，加...
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![辣炒牛蛙怎麼做-辣炒牛蛙的做法]( "辣炒牛蛙怎麼做-辣炒牛蛙的做法")
- 食材明細主料牛蛙（2只）輔料韓式辣椒醬（適量）花椒（適量）葱段（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣炒牛蛙的做法步驟1、食材：牛蛙（已洗淨）。2、韓式辣椒醬、花椒、葱段。3、薑片。4、蒜瓣。5、已切開的幹辣椒。6、將已...
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![清炒牛蛙怎麼做-清炒牛蛙的做法]( "清炒牛蛙怎麼做-清炒牛蛙的做法")
- 食材明細主料牛蛙（300克）輔料洋葱（20克）姜（5克）蒜（5克）幹辣椒（少許）料酒（2勺）鹽（1小勺）雞精（1小勺）甜椒（15克）澱粉（1勺）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清炒牛蛙的做法步驟1、牛蛙洗淨待用2、熱鍋注油，把姜和蒜炒香3、煸炒幹辣椒4、把洋葱炒香5、把牛蛙放入鍋中翻炒6、鍋中加料酒，加水7、蓋鍋...
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![牛蛙炒花菜怎麼做-牛蛙炒花菜的做法]( "牛蛙炒花菜怎麼做-牛蛙炒花菜的做法")
- “花菜又稱“菜花”，“花椰菜”，富含維生素B、C。品質細嫩，營養豐富。助消化，增食慾，是一種公認的抗癌防癌的蔬菜。菜花含水量高，但熱量極低，1個花椰菜的熱量僅有23~32卡，能很快給予飽足感，減少吃進過多造成肥胖的機會，有助於愛美人士減肥。少兒食用可以增強抵抗力，促進生長髮育，維持...
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![燈椒炒牛蛙怎麼做-燈椒炒牛蛙的做法]( "燈椒炒牛蛙怎麼做-燈椒炒牛蛙的做法")
- “牛蛙是一種高蛋白質，低脂肪，低膽固醇的食品，具有滋補清血的功效，可以使人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽。。。”食材明細主料燈椒（150克）牛蛙（1只）輔料薑片（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燈椒炒牛蛙的做法步驟1、食材：燈椒（已去蒂去籽清洗切...
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![活皮蝦炒魔芋毛肚怎麼做-活皮蝦炒魔芋毛肚的做法]( "活皮蝦炒魔芋毛肚怎麼做-活皮蝦炒魔芋毛肚的做法")
- 食材明細主料魔芋毛肚（420克）活皮蝦（210克）輔料薑片（適量）香葱（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）活皮蝦炒魔芋毛肚的做法步驟1、食材：魔芋毛肚、活皮蝦（已去蝦鬚清洗）、薑片、香葱。2、將魔芋毛肚拆開包裝，下入沸水鍋中焯開，撈出。3、起鍋...
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![白灼活皮蝦怎麼做-白灼活皮蝦的做法]( "白灼活皮蝦怎麼做-白灼活皮蝦的做法")
- “活皮蝦特別鮮，媽媽燒的特別好吃，今天這個燒法也是借鑑她的做法，最大限度保留蝦的鮮味的祕訣是不放水。這個蝦非常新鮮，嵊泗帶回來的最後一點存貨了。”食材明細主料活皮蝦（300g）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼活皮蝦的做法步驟1、蝦解凍，這樣去除蝦線。2、濾...
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![清蒸鮮活皮皮蝦如何做簡單又好吃]( "清蒸鮮活皮皮蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料皮皮蝦：1000輔料姜：適量醋：適量一品鮮：適量具體步驟1.清洗：如果購買了非常活的皮皮蝦，不是2小時內馬上吃的可以裝在袋子裏放在冷藏保存。千萬不要泡到自來水裏，否則蝦都會淹死了。準備吃的時候在開始用清水清...
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![三色牛蛙皮的做法 抗衰老美容美食 ---- 三色牛蛙皮 三色牛蛙皮怎麼做]( "三色牛蛙皮的做法 抗衰老美容美食 ---- 三色牛蛙皮 三色牛蛙皮怎麼做")
- “日本核事故，低輻射水排入大海，真不知該吃什麼海鮮？科學家首次在牛蛙皮膚中發現了一種抗衰老物質,原來牛蛙皮被丟棄,現可是南方星級賓館的佳餚，但擔心外面是否高温烹調，乾脆自己買了牛蛙,採用高温沸水焯燙4分鐘，寄生蟲，弧菌也就拒之門外,這樣吃起來就安心、放心了。芹菜清香,筍...
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味味甜
