炒牛蛙的做法 【飛禽走獸篇】炒牛蛙 炒牛蛙怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
炒牛蛙的做法步驟
1、牛蛙洗淨用薑絲、鹽、雞精、澱粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒醃製半天。
2、起油鍋,放入葱頭、薑片、蒜片爆香。
3、放入醃製好的牛蛙炒一下,並放少量水煮一會。
4、放入青椒、香菜稍煮片刻即可。
5、盛出,裝碗。
小竅門
醃製牛蛙的時候澱粉不可多放,辣椒根據個人口味適量調節。
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