牛蛙炒花菜怎麼做-牛蛙炒花菜的做法

“花菜又稱“菜花”，“花椰菜”，富含維生素B、C。品質細嫩，營養豐富。助消化，增食慾，是一種公認的抗癌防癌的蔬菜。
菜花含水量高，但熱量極低，1個花椰菜的熱量僅有23~32卡，能很快給予飽足感，減少吃進過多造成肥胖的機會，有助於愛美人士減肥。少兒食用可以增強抵抗力，促進生長髮育，維持牙齒、骨骼、和身體的正常功能。
所以，菜花是男女老少皆宜的一種蔬菜。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛蛙炒花菜的做法步驟

• 1、食材：花菜（已清洗）、牛蛙（已洗淨剁成塊）、薑片、香葱

• 2、將已清洗好的花菜下入清水鍋中焯開至熟，撈出待用。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

• 4、隨後，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。

• 5、加適量的醬油。

• 6、加適量的清水翻炒翻炒至熟。

• 7、接着，合入焯熟的花菜翻炒一下。

• 8、然後，加適量的白糖。

• 9、加適量的鹽。

• 10、調味炒勻。

• 11、最後，擱入香葱，即成。