![鯿魚跑蛋的做法 鯿魚跑蛋——我的輕奢煮藝家常菜 鯿魚跑蛋怎麼做]( "鯿魚跑蛋的做法 鯿魚跑蛋——我的輕奢煮藝家常菜 鯿魚跑蛋怎麼做")
- “認識我的朋友都知道我性子急，人家一天完成的工作量我半天就做出來，同樣的對於久煮的菜餚來説我更愛快手菜，雖然我知道可能味道並沒有那些慢工出細活的味道好，但是勝在方便，因此我會蒐羅很多快手菜在自己的食譜中以備不時之需。其實很多人對於快手菜的誤解就是圖方便味道和色...
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![葱油鯿魚怎麼做-葱油鯿魚的做法]( "葱油鯿魚怎麼做-葱油鯿魚的做法")
- 食材明細主料鯿魚（一條）輔料生薑（適量）大蒜（適量）葱（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）色拉油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油鯿魚的做法步驟1、將鯿魚清理乾淨，用料酒醃15分鐘左右。2、上鍋蒸魚，同時可以將生薑、大蒜、葱花切末切花，反正就是切的小小的喲。3、魚熟了，就可...
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![鯿魚開屏的做法 鯿魚開屏~~一魚兩吃 鯿魚開屏怎麼做]( "鯿魚開屏的做法 鯿魚開屏~~一魚兩吃 鯿魚開屏怎麼做")
- “美味啊~~喜歡吃魚的朋友一定得學會，一般我做的菜特容易學的~~~~不過學會了不要忘記師傅啊！”食材明細主料鯿魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）紅蘿蔔（適量）玉米（適量）小白菜（適量）剁椒（適量）香菜（適量）生粉（適量）油（適量）蛋清（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）味精（適量）醋（適量）原味（口味）蒸（工藝）半...
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![清蒸鯿魚的做法 家常菜 - 清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做]( "清蒸鯿魚的做法 家常菜 - 清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做")
- “魚類蛋白質含脂肪極低，很適合需要減脂的人吃！清蒸營養不會流失很多，味道也很鮮美！”食材明細主料鯿魚（一條）生薑（適量）香葱（少許）輔料糖（少許）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鯿魚的做法步驟1、食材：鯿魚一條（魚背劃幾刀），生薑（切薑絲），香葱少許調料：糖少許，...
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![蒸鯿魚怎麼做-蒸鯿魚的做法]( "蒸鯿魚怎麼做-蒸鯿魚的做法")
- “就是鯿魚，沒有什麼特別。”食材明細主料鯿魚（1條）輔料姜（若干）葱（若干）蒜（若干）胡蘿蔔（若干）調料生抽醬油（少量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸鯿魚的做法步驟1、備料：魚兩面多刀（沒抹鹽），葱頭部，姜蒜切好。部分薑絲葱放魚肚子和魚表面。留下大部分姜葱蒜，葱花。2、水開才放下蒸。蓋...
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![苦瓜跑蛋怎麼做-苦瓜跑蛋的做法]( "苦瓜跑蛋怎麼做-苦瓜跑蛋的做法")
- “科普一下，苦瓜的草酸和雞蛋的鈣草酸鈣不溶於水不會被吸收，而且焯燙後的苦瓜中草酸溶於水，草酸含量少得可以不為考慮，所以要為苦瓜跑蛋有毒性這個説法闢個謠”食材明細主料苦瓜（1根）雞蛋（4個）輔料鹽（5克）糖（2克）胡椒粉（少量）食用油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜跑蛋的做法...
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![香根銀魚跑蛋怎麼做-香根銀魚跑蛋的做法]( "香根銀魚跑蛋怎麼做-香根銀魚跑蛋的做法")
- “我們在中式烹飪中，用到最平常得去腥解膩的香料大概就要數葱和姜了，我相信平時大家做菜的時候，多會在出鍋時撒上一把葱花，這樣的菜既可口又美觀，可是，你知道嗎，小葱最香的部分大多時間可都被我們扔進了垃圾桶，那就是葱根鬚，據説這根鬚是可以入藥的，今天我去菜場買菜，特意強調了要根...
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![紅燒鯿魚怎麼做-紅燒鯿魚的做法]( "紅燒鯿魚怎麼做-紅燒鯿魚的做法")
- 食材明細主料鯿魚（1條）輔料蒜（4粒）生薑（1塊）香菜（1根）調料鹽（1小勺）胡椒粉（半小勺）味達美葱姜料酒（1大勺）味達美醇品蠔油（1大勺）六月鮮零添加特級鮮紅燒醬油（1中勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鯿魚的做法步驟1、準備食材，鯿魚清洗乾淨，生薑大蒜辣椒切段。2、熱鍋熱油放入魚，中小火煎...
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![蠔油鯿魚怎麼做-蠔油鯿魚的做法]( "蠔油鯿魚怎麼做-蠔油鯿魚的做法")
- “秋季養生宜多吃魚，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸有降糖、護心和防癌的作用。鯿魚肉味鮮美，具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可清蒸、紅燒，這次加了點蠔油，吃起來味道更加鮮美。”食材明細主料鯿魚（1條）輔料蠔油（1勺）生抽（1大勺）料酒（適量）糖（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工...
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![銀魚跑蛋的做法 銀魚跑蛋（銀魚炒雞蛋） 銀魚跑蛋怎麼做]( "銀魚跑蛋的做法 銀魚跑蛋（銀魚炒雞蛋） 銀魚跑蛋怎麼做")
- 食材明細主料小銀魚（2兩）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）料酒（適量）小葱（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）銀魚跑蛋的做法步驟1、材料準備好，小銀魚去頭去腸。2、雞蛋，處理好的小銀魚，葱末，鹽，少量雞精，放一起拌勻。3、攪拌的時候可以加入一點點水，可以使煎出來的雞蛋更加鬆軟。4、熱火燒油，拌...
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![海蔘跑蛋的做法 【四川】海蔘跑蛋 海蔘跑蛋怎麼做]( "海蔘跑蛋的做法 【四川】海蔘跑蛋 海蔘跑蛋怎麼做")
- “這道【海蔘跑蛋】就來自空氣翻炸鍋~~~海蔘有許多功效，可提高記憶力，防止動脈硬化，抗腫瘤等~~【海蔘跑蛋】老少皆宜~~”食材明細主料海蔘（3個）雞蛋（2個）大葱（1顆）輔料植物油（3毫升）鹽（1小勺）清淡（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）海蔘跑蛋的做法步驟1、備好食材：海蔘洗淨，拭乾水分；備好雞蛋，...
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![家常紅燒鯿魚-紅燒鯿魚]( "家常紅燒鯿魚-紅燒鯿魚")
- “今天本來是準備買帶魚吃的，可是沒有買到。看到鮮活的鯿魚，忍不住就買了下來。好大一條，一斤半重左右呢。我不愛吃魚，所以我家很少買魚吃，最近老公下了命令，為了寶寶健康成長，以後不挑食，每週必須吃一到兩次魚。鯿魚肚皮上的肉肉比較嫩，而且刺少，很適合寶寶吃。而且今天做的還真蠻...
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![肉絲跑蛋怎麼做-肉絲跑蛋的做法]( "肉絲跑蛋怎麼做-肉絲跑蛋的做法")
- 食材明細主料豬肉（200克，）雞蛋（4個）輔料鹽（少量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲跑蛋的做法步驟1、豬肉切細絲，小炒一會2、雞蛋打散放入豬肉絲3、將蛋液倒入平底鍋用小火慢煎...
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![紅燒鯿魚的做法 【江蘇】紅燒鯿魚 紅燒鯿魚怎麼做]( "紅燒鯿魚的做法 【江蘇】紅燒鯿魚 紅燒鯿魚怎麼做")
- 食材明細主料鯿魚（1個）輔料生抽（5ml）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒鯿魚的做法步驟1、鯿魚一條，準備作料如圖2、放少許鹽醃製半小時入味3、魚最好兩面煎好，放入作料4、放滿一鍋水，煮到收汁5、成品6、連湯汁都能吃光哦！一定要收汁，味道更好哦，最後湯裏撒一些香葱，鮮美哦...
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![多味鯿魚怎麼做-多味鯿魚的做法]( "多味鯿魚怎麼做-多味鯿魚的做法")
- “鯿魚具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。寒冷的冬天，吃着鮮美的魚，真是快樂！適宜貧血，體虛，營養不良，不思飲食之人食用.”食材明細主料鯿魚（1條）輔料豌豆（50克）方腿肉（50克）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）鮮抽（適量）水澱粉（適量）姜（適...
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![家常鯿魚如何做簡單又好吃]( "家常鯿魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料香菇（鮮）：5g姜：克黃酒：克小葱：克白砂糖：克味精：克鹽：克豬油（煉製）：香醋：克香油：醬油：克具體步驟1.將鯿魚（武昌魚）治淨，兩面剖上十字花刀；2.姜切末，葱切段，辣椒切末；3.冬筍、香菇均切片；4.炒鍋置旺火上，下入熟豬油，燒至七成熱，放...
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![清蒸鯿魚的做法 電壓力鍋清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做]( "清蒸鯿魚的做法 電壓力鍋清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做")
- “很久沒吃到老爸的拿手蒸魚了，廚房條件有限，很多食材在這裏更是難以尋覓、、、很想吃有木有”食材明細主料鯿魚（1整條）輔料葱段（2根）姜（1小塊）配料蒸魚豉油（適量）鹽巴（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸鯿魚的做法步驟1、1、葱段切絲、姜切絲、魚整條用鹽巴醃3-5分鐘...
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![紅燒鯿魚的做法 吃不厭的------紅燒鯿魚 紅燒鯿魚怎麼做]( "紅燒鯿魚的做法 吃不厭的------紅燒鯿魚 紅燒鯿魚怎麼做")
- “鯿魚是人們生活中最普通吃的河魚，其燒法可以清蒸、紅燒。而紅燒關鍵在於魚油炸後，魚皮不破損，這點對初學着是有點難度的，看下面操作，就可以掌握技巧了。”食材明細主料鯿魚（1條）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鯿魚的做法...
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![蠣黃跑蛋的做法 [浙菜]蠣黃跑蛋 蠣黃跑蛋怎麼做]( "蠣黃跑蛋的做法 [浙菜]蠣黃跑蛋 蠣黃跑蛋怎麼做")
- “蠣黃跑蛋，浙江菜。以牡蠣和雞蛋為主要原料，輔以小葱、黃酒、鹽、豬油、味精等製做而成。蠣黃鮮嫩清香，雞蛋鬆軟油潤，鮮美可口，營養豐富。有滋陰調理、補血調理、貧血調理等功效。”食材明細主料牡蠣（300克）雞蛋（四個）輔料小葱（10克）配料鹽（適量）豬油（適量）料酒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（...
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![家常燒鯿魚怎麼做-家常燒鯿魚的做法]( "家常燒鯿魚怎麼做-家常燒鯿魚的做法")
- 食材明細主料鯿魚（1條）輔料鹽（適量）料酒（2勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）老抽（幾滳）香醋（半勺）糖（少許）葱（適量）姜（3片）蒜瓣（2個）幹辣椒（5個）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常燒鯿魚的做法步驟1、鯿魚洗淨、加鹽、料酒醃製十五分鐘。2、姜蒜幹辣椒切碎。3、鍋中注油燒至六七成熱，放入鯿魚煎至兩面金黃...
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![糖醋鯿魚怎麼做-糖醋鯿魚的做法]( "糖醋鯿魚怎麼做-糖醋鯿魚的做法")
- 食材明細主料鯿魚（1條）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（2勺）醋（4勺）白糖（6勺）生抽（8是）清水（10勺）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋鯿魚的做法步驟1、食材：鯿魚（已洗淨）。2、薑片、香葱。3、取2勺料酒加入碗中。4、4勺醋。5、6勺白糖。6、8勺生抽。7、10勺清水調勻成糖醋汁，待用。8、取平...
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![乾燒鯿魚怎麼做-乾燒鯿魚的做法]( "乾燒鯿魚怎麼做-乾燒鯿魚的做法")
- “説起鯿魚，是湖北非常普通的一種淡水魚，它肉質嫩白，營養豐富，含有豐富的蛋白質、鈣鐵等微量元素。鯿魚的價格很低，現在武漢市場上價格才5.5元一斤，比起吃肉便宜多了。很多人都誤以為鯿魚就是武昌魚，其實武昌魚是鯿魚的一種，正宗的武昌魚是13根半魚刺，是有些小小的區別的。”食材...
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![清蒸鯿魚怎麼做-清蒸鯿魚的做法]( "清蒸鯿魚怎麼做-清蒸鯿魚的做法")
- “魚作為一種餐桌上常見的食材，吃法也是千奇百怪，今天小編就給大家推薦一種清蒸鯿魚的做法，味道好吃不腥，和餐館裏的差不多。”食材明細主料鯿魚（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）蒜（適量）大葱（適量）花椒（適量）八角（適量）姜（適量）調料豆瓣醬（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）中辣（口味...
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![清蒸鯿魚的做法 ＃清蒸鯿魚＃ 清蒸鯿魚怎麼做]( "清蒸鯿魚的做法 ＃清蒸鯿魚＃ 清蒸鯿魚怎麼做")
- 食材明細主料鯿魚（600克（現殺））輔料姜（1塊）蒸魚豉油（2勺）鹽（1匙）食用油（2勺）小米椒（10顆）紅椒（1顆）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鯿魚的做法步驟1、新鮮鯿魚現殺1條大約600克。2、清洗乾淨放在魚碟裏備用。3、姜塊切絲魚㡳放一些剩下的放魚面上，紅椒切碎，小米椒也切碎都放在魚面上，...
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![開屏鯿魚怎麼做-開屏鯿魚的做法]( "開屏鯿魚怎麼做-開屏鯿魚的做法")
- “好操作，無油煙！”食材明細主料鯿魚（1條）輔料葱（1棵）薑片（1勺）蒸魚豉油（3勺）鹽（1勺）雞精（1勺）花椒粉（1勺）醋（1湯匙）料酒（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開屏鯿魚的做法步驟1、魚先放醋和鹽醃製30分鐘，沖掉鹽，全部切開，容易入味，好擺盤，吃的時候夾菜也方便2、鋪上葱段薑片，倒入醋料酒，蒸5分...
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味味甜
![蠣黃跑蛋的做法 [浙菜]蠣黃跑蛋 蠣黃跑蛋怎麼做](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b5/25fcebfd10b5ddd4e777198cd78583-s.jpg "蠣黃跑蛋的做法 [浙菜]蠣黃跑蛋 蠣黃跑蛋怎麼做")
