腐竹炒牛蛙怎麼做-腐竹炒牛蛙的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐竹炒牛蛙的做法步驟

• 1、材料：牛蛙（已殺）

• 2、腐竹（已泡發）

• 3、薑片、葱段

• 4、將已殺的牛蛙洗淨、撈出。

• 5、放在案板上剁成塊，待用。

• 6、將已泡發的腐竹清洗一下、撈出。

• 7、放在案板上切成段，待用。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

• 9、隨後，下入剁成塊的牛蛙，加適量的料酒。

• 10、翻炒一下。

• 11、接着，合入切成段的腐竹，加適量的水煮開至熟。

• 12、然後，加適量的生抽。

• 13、加適量的白糖。

• 14、加少許鹽。

• 15、加少許雞精。

• 16、調味炒勻。

• 17、最後，擱入葱段，即成。

• 18、出鍋。裝盤。