雞湯燉茄子怎麼做-雞湯燉茄子的做法

“雞肉中蛋白質的含量高、種類多，而且容易被人體吸收利用，對於營養不良有很好的食療作用。茄子性涼，味甘，有清熱止血、消腫止痛的功效。兩者可以互補，營養豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞湯燉茄子的做法步驟

• 1、一個雞腿水焯一下放點姜，高壓鍋壓15分鐘。

• 2、我們就用這碗雞湯燉茄子。

• 3、茄子6個，土豆1個，大蒜1頭。

• 4、把所有食材清洗乾淨。

• 5、準備好所有食材。

• 6、平底鍋加熱加點油炒香蒜片。

• 7、加入茄子翻炒。

• 8、把茄子炒蔫。

• 9、放入土豆加入雞湯。

• 10、土豆軟爛時加入五香粉和鹽。

• 11、這樣燉出來的茄子營養好吃不油膩。