打年糕怎麼做-打年糕的做法

“打年糕其實就是幹吃湯圓，可以用糯米粉製作，但我更喜歡用糯米飯來製作，正好放假了，外婆家正好有工具，可以讓孩子親自去體驗一下，非常有意義哦！只是在硾打的過程中真是要好用力啊，以致於我拍照時手一直在抖，吃起來非常軟糯Q弾，一家人都很開心！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

打年糕的做法步驟

• 1、糯米泡一晚，第一天早上蒸熟。

• 2、熟透的米飯乘熱放入石槽中。

• 3、拿重棒不停地硾打，直致米飯融為一體，Q彈。

• 4、拿到手上不粘手即可。

• 5、根據自己的喜好，可包上紅糖芝麻。

• 6、最後可以滾一圈炒好的黃豆粉。

• 7、開吃！