打糕和年糕有什麼區別
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製作方式不同。打糕的製作方式較年糕複雜,需先將糯米或者黃米蒸熟,隨後人工用木槌反覆捶打製成,通常人們會在打糕的外面沾一層熟黃豆粉。而年糕的製作方式較為簡單,只需直接將粘性較大的糯米或者米粉蒸制一段時間即可製作完成。
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製作方式不同。打糕的製作方式較年糕複雜,需先將糯米或者黃米蒸熟,隨後人工用木槌反覆捶打製成,通常人們會在打糕的外面沾一層熟黃豆粉。而年糕的製作方式較為簡單,只需直接將粘性較大的糯米或者米粉蒸制一段時間即可製作完成。