馬拉糕和發糕的區別是什麼

1、製作原料不同。馬拉糕的製作原料是用麪粉，豬油，牛油，雞蛋混合在一起發酵三天的時間製作而成的；而發糕的製作原料是糯米、發酵粉、湯、紅糖等。

2、口感不同。馬拉糕的外表顏色是金黃色的，吃起來柔軟且蓬鬆；發糕的顏色有白色、焦糖色、黃色等，聞着香氣很濃郁，吃起來甜而不膩。