紅糖饅頭和紅糖發糕有什麼區別嗎
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1、饅頭吃上去更鬆軟而發糕吃起來是蓬鬆的感覺。
2、紅糖饅頭跟發糕的原材料都是一樣的,都是用紅糖跟麪粉製作的,紅糖饅頭使用高筋麪粉,發糕使用低筋麪粉。
3、這兩種食物在做法上也是有一定的區別的,紅糖饅頭需要把麪粉揉成麪糰而發糕需要把麪粉調成麪糊。
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1、饅頭吃上去更鬆軟而發糕吃起來是蓬鬆的感覺。
2、紅糖饅頭跟發糕的原材料都是一樣的,都是用紅糖跟麪粉製作的,紅糖饅頭使用高筋麪粉,發糕使用低筋麪粉。
3、這兩種食物在做法上也是有一定的區別的,紅糖饅頭需要把麪粉揉成麪糰而發糕需要把麪粉調成麪糊。