紅糖和黑糖有什麼區別

1、紅糖和黑糖的顏色是不一樣的，這是因為它們在製作過程中熬煮的時間也是不同的。因為黑糖的熬煮時間會更長，糖漿經濃縮後看起來會更黑。

2、紅糖和黑糖的精製程度不同。它們的提煉製法都是一樣的。但是精製的程度越高，顏色則越白，純度則越高，所以也就造成了顏色的差異。

3、相比較黑糖，紅糖保留了甘蔗中較多的成分，黑糖除了提供熱能之外，包含比較多的微量元素。

4、在味道上黑糖和紅糖沒有什麼差別。