其實他們本質上是一樣的-馬蘇裏拉奶酪和芝士的區別是什麼

馬蘇裏拉奶酪是一種口味相對來説比較淡的奶酪，在製作的過程當中會使用到水牛奶或者是普通的牛奶，一般有普通的牛奶製作而成的顏色是淡黃色的，大概還有50%左右的乳，用水牛奶製作的是白顏色的，在外面有一次外殼，會有一定的彈性，是非常容易切片的，一般需要1到3天左右的時間成熟，成熟以後它的質地是非常軟的，而且風味也更好，通常可以保存一個星期左右的時間，是我們經常會食用的一種食物類型，有很多的食用方法，但是很多人對於馬蘇裏拉奶酪和芝士的區別並不是特別的瞭解，接下來小編會向大家簡單的介紹一下這兩者之間的區別。

馬蘇裏拉奶酪和芝士的區別

1.馬蘇裏拉奶酪，其實就是芝士當中的一種，從本質上來説，這兩者是同一種物質。但是芝士是有很多不同的品種的，不同品種的芝士，從外觀口感和營養價值上來説，差異都是非常明顯的。

2.馬蘇裏拉奶酪是一種可以拉絲的芝士，所以我們在製作披薩的時候，經常會往裏面加入馬蘇裏拉奶酪，這樣就會出現我們使用的披薩，可以拉出長長的奶酪絲的現象了，但是大多數其他的芝士是不可以做到這一點的。馬蘇裏拉奶酪只要温度達到一定的程度以後，就可以使它產生軟化，就跟蠟燭受熱以後會往下坍塌是同樣的道理，冷藏的馬蘇裏拉芝士可以趁着還沒有軟化的時候刨成絲，然後撒在食物上，等達到一定温度以後就可以拉出絲來了，製作出來的食物不僅非常的好吃，而且也會讓人很有食慾。

3.大多數的芝士都是條狀的，而馬蘇裏拉奶酪是片狀的，從形狀上來説，是存在一定的差異的。在國外大多數的芝士都是片狀的，而奶酪都是方片狀的，當然奶酪又可以分為軟奶酪和硬奶酪，通常來説硬奶酪的塊狀會比較大一些，是可以拉出絲來的奶酪，而軟奶酪在我國是比較常見的，通常都是用紙包着的，味道吃起來跟奶油的味道是非常相類似的，這是一種帶有液體的不規則形狀的物質。

馬蘇裏拉奶酪和大多數的芝士都是存在一定的差異的，當然因為芝士的品種本身就是非常多的，在馬蘇裏拉奶酪當中，含有非常豐富的營養價值，尤其是其中的鈣元素，蛋白質，維生素含量都是非常豐富的，所以平時適量的食用一些馬蘇裏拉來奶酪，是可以有效的增強人體的抵抗力的，對於自己新陳代謝也是有一定的好處的，選擇它，是非常不錯的一種選擇。