糯米餈粑和年糕有什麼區別

1、做法不同。 年糕是生的糯米磨用利器成粉末狀，或者是在水中放入糯米粉充分攪拌均勻後，蒸熟，按照個人喜好做成形狀，進一步加工食用。 餈粑是把熟糯米飯，放在石槽裏經過錘搗成泥狀而成。

2、口感不同。年糕偏硬，口感細膩。餈粑軟糯，有顆粒感。