餌塊跟年糕有什麼區別

製作原料不同、食用口感不同。餌塊和年糕的傳統制作工藝相同，但是兩種食物所使用的原材料不同，餌塊是將大米蒸熟之後製作，而年糕是用糯米粉加水蒸熟後製作的。製作餌塊時選用的大米質量更高，這樣做出來的餌塊具有獨特的米香味，還有嚼勁。