香濃奶油冰淇淋的做法 【香濃奶油冰淇淋】5分鐘輕鬆自制美味消暑冰淇淋 香濃奶油冰淇淋怎麼做

“冰淇淋做好開蓋的時候，那綿密細緻的模樣可是非常的誘人。我家小灰灰中途都問了好幾次冰淇淋有沒有做好，一開蓋，我們娘兩都迫不及待的各自用勺子挖了一口嚐嚐，真好吃！女兒添的滿臉都是。真材實料做的冰淇淋，經過了攪拌，所以口感蓬鬆、細膩，奶味香濃十足啊。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香濃奶油冰淇淋的做法步驟

• 1、準備材料，牛奶和淡奶油均冷藏後使用。

• 2、事先將冰淇淋機的攪拌桶放入冰箱冷凍12小時以上。（凍到攪拌桶內壁的液體不晃動，摸起來粘手就可以了）

• 3、將牛奶倒入容器中。

• 4、再加入淡奶油。

• 5、再加入白砂糖攪拌均勻。

• 6、倒入攪拌桶內，開啟紅色開關按鈕，冰淇淋機即進入工作狀態開始攪拌。

• 7、20分鐘後攪拌工作完成。

• 8、做好的冰淇淋屬於無冰渣的軟質冰淇淋，可以直接食用。或者裝入器皿中冷凍一會，再用挖球器挖出來裝盤。圖省事的話，可以直接連攪拌桶一起凍起來。一般我不拍照的話，都是裝在玻璃保鮮盒裏直接用勺子挖着吃噠。

小竅門

◎攪拌桶需要事先冷凍12小時以上，這個不要忘記哦。

◎可以加一些水果泥混合在一起，就是果味冰淇淋，比如榴蓮果泥或者芒果果泥，只需要實現用攪拌器把水果攪打成果泥再加進去就行了。嫌果泥麻煩的話，直接加果醬也是可以噠。

◎也可以加些可可粉、抹茶粉、速溶咖啡粉做成別的口味冰淇淋，也非常好吃。

◎奶油要選用動物性淡奶油，不建議用植脂奶油。前者是牛奶提煉的，因此更健康，並且口味也更好。而植脂奶油是人造奶油，以氫化植物油脂，乳化劑、穩定劑、蛋白質、糖、食鹽、色素、水、香精等輔料製成的，價格更低廉，口感不如動物性淡奶油來的好。自制冰淇淋圖的不就是個好吃加安心。

總有網友短信詢問我奶油牌子的，我這裏用的是安佳，雀巢、總統等都可以，大超市一般都有賣，實在買不到，可以淘寶購買。