無奶油寶寶冰淇淋的做法 無奶油低糖寶寶冰淇淋 無奶油寶寶冰淇淋怎麼做

“眼看着天越來越熱啦！
內心是不是有個聲音在吶喊：
冰淇淋！甜筒！雪糕！


可是市面上五花八門的雪糕冰淇淋，
香精多，奶味少，添加劑多，真材料少，
吃上幾口就膩不説，
對孩子造成腸胃上的負擔……

可是沒了可口的冰品，那還叫夏天嗎？

柚媽今天來一款“無奶油冰淇淋”，
無奶油又低糖。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

無奶油寶寶冰淇淋的做法步驟

• 1、食材：蛋黃2個，奶粉45克，水168克，白糖3克

• 2、蛋清蛋黃分離，只取蛋黃。蛋黃打散，加白糖混合均勻。

• 3、45克奶粉加入168克水中，混合均勻。如果跟我一樣用的配方奶，水的量只要80克就夠了！後面煮的時候會縮短一半的時間。🌻小貼士：這裏放這麼多的水，是模擬的純牛奶，1歲以上寶寶可以直接喝純牛奶，家裏沒有配方奶的就直接用純牛奶。

• 4、鍋開小火，用小火慢慢加熱，全程不停攪拌。

• 5、蛋黃加入牛奶混合。

• 6、慢慢加熱，慢慢變得越來越稠。

• 7、直到鏟子劃過後不會立即消失，滴落下來不會立馬融合即可。加熱了8分鐘。

• 8、放碗中放入冰箱冷藏4小時以上。

• 9、取出來開動！

• 10、樣子有點像嫩嫩的蛋羹，口感比蛋羹還細膩。

小竅門