無油版八寶飯的做法 無油版的八寶飯 無油版八寶飯怎麼做

“每年過年上海人的餐桌上必備的八寶飯，這款八寶飯沒有在飯里加上豬油和糖，會更健康一些。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

無油版八寶飯的做法步驟

• 1、先將紅棗去核一切為二

• 2、挑選一些不同顏色的葡萄乾

• 3、將核桃去核，儘量不要掰碎

• 4、將糯米洗淨倒入電壓力鍋內加入1L水煮15分鐘即可

• 5、自己自制的豆沙，所以有一些顆粒感，糖減少了一半

• 6、將獼猴桃幹一切為四

• 7、取一個碗上面鋪上保鮮膜，將核桃仁放在中間，周圍依次對稱放上紅棗、葡萄乾、獼猴桃幹，然後去一勺飯，輕壓在上面之後放上豆沙，在將周圍用剩餘的飯鋪平壓緊即可

• 8、最後上鍋蒸15分鐘即可

小竅門

自制的八寶飯，沒有外面的油膩，但是更健康，也可以根據自己的喜好，更好自己喜歡的食材。